WhistlePig 10YO Straight Rye

WhistlePig 10 år gammal rak råg

Tillverkad med mestadels kanadensisk råg och färdig på jungfru ekfat, detta är en av de äldsta WhistlePig som finns.

WhistlePig har blivit de mest framgångsrika mästarna på resan med små satser av rågwhisky. Baserat på en gård i Vermont, hämtar destilleriet kanadensisk råg och mognar och avslutar den i en rad olika fattyper, vilket skapar vad det tror är den typiska rågen.

Bottled as a Small Batch Rye at 100 proof (50% ABV) WhistlePig 10-årig är en hörnstensrelease för varumärket och anses vara en kvintessensiell rågwhisky.

Äldsta utgåvan

Förutom att vara en av de äldsta utgåvorna från WhistlePig, är den en high rye whisky och representativ för den orädda strävan efter excellens inom WhistlePig-familjen.

Detta är en gammal råg med en full-on smakprofil som stöder den ursprungliga visionen för mästerdestillatören. Varma rågkryddor genomsyrar doften med toner av örtig timjan och smak genomgående med mycket mörk choklad, varma bakkryddor och söta maltlager.

Anses vara en av de högst rankade rågwhiskyerna, WhistlePig 10-årig rak råg representerar det allra bästa från detta fantastiska märke och fans anser att det är en fantastisk liten sats rågwhisky.

Officiella smakanteckningar

Arom

På näsan hittar du toner av apelsinskal, anis, fatröding, krämiga karameller och rågkrydda. Hallonsylt och vaniljcola syns också på doften samtidigt som ett lager av frisk pepparmynta bryter igenom.

Gom

Detta är en kryddig whisky och det kommer du att upptäcka i smaken på WhistlePig 10-åringen. Det finns massor av sött muscovadosocker här i lager med söt vanilj, apelsinskal och kola mördegskaka. Varm smörkola genomsyrar också nya lager av denna smakstyrda häll.

Avsluta

Straight rye whisky har en härlig mild medellängd finish och denna release har massor av krämig smörkola, sura körsbär och rund apelsinskal. Tonerna av kola mördegskaka hänger kvar genom finishen och mjukar upp kryddpeppar och ljusa ektoner.

Även om detta ursprungligen mognat i Kanada, är detta en whisky som i hög grad blir en Vermont-triumf, något som vinentusiasten erkände när den tilldelade denna certifierade kosherwhisky 96 poäng.

WhistlePig Farm

Varumärket började med ett uppdrag att återuppfinna och återintroducera rågwhisky till världen. En gång en otroligt populär whiskykategori hade den nästan dött ut efter förbud. Den ursprungliga mästerdestillatörens vision, den från Dave Pickerell, som dog 2018, har stärkt varumärkets framsteg på rågmarknaden och förlitar sig på råg som den primära ingrediensen. Denna lilla råg är ett fantastiskt arv från mannen som startade allt.