Westland Distillery i Seattle har fått ett gott rykte för exceptionell amerikansk singelmalt. Denna rika whisky har toner av kaffe och choklad, vilket leder till en smak av varma kryddor och karamell. Ett ljuvligt exempel på hur spännande whiskyn som skapas i USA nu för tiden.

Westland American Oak Single Malt whisky är en av flaggskeppsflaskorna från Seattles Westland destilleri. Buteljerad till 92 proof (46% ABV), är det en femmalts kornnäbb som är i linje med de olika mäsknäbbar Westland gillar att använda i sin produktion.

Baserat i Seattles SoDo-distrikt sedan 2010, producerar teamet bakom Westland American oak single malt whisky ett distinkt utbud av amerikansk single malt whisky. Detta inkluderar utgåvorna Garryana, Colere och Solum, som en del av Outpost-kollektionen och flaskorna av sherry, torv och amerikansk ek, som utgör Heritage-kollektionen. De har också en grundläggande amerikansk Single Malt whisky på ingångsnivå.

Denna flaska är, inte överraskande, mognad på nya amerikanska ekfat. Det är en icke-åldersrelease designad för att ha en gammaldags inställning, men med en amerikansk twist.

Med en cigarrlåda och pepprig träpersonlighet kommer den också packad med massor av fruktsmaker och aromer som päron, körsbär och bananer. Det finns massor av sötma i den här utgåvan också och den beskrivs ofta som att den innehåller inslag av vaniljkräm och smörat bröd.

Att designa en amerikansk whiskykollektion i kategorin single malt är relativt sällsynt men det har gett resultat. Det finns väldigt få andra singelmalt-fokuserade destillerier i landet.

Kornet som används kommer till övervägande del från USA och en del av kornblandningen kommer från Washington.