Single Pot Still Whiskey har skyddats och vårdats under det vakande ögat av Midleton Distillery i nästan tvåhundra år. Och Redbreast anses stolt vara det definitiva uttrycket för denna Single Pot Still-konst.
Men vårt förflutna kommer alltid att vara en stolthet. Byggd på en lojal anhängare av de som är "in the know" idag är Redbreast den mest sålda irländska whiskyen i världen och anses vara det definitiva uttrycket för den traditionella irländska spriten.