Vad gör Redbreast 21 så speciell? 

För många fans är Redbreast 21 en av de finaste whiskysorterna som någonsin producerats i Irland. Redbreast 21 är en ledande producent av single pot still-öl och ett utmärkt exempel på handgjord lagring och destillation i världsklass.

Trippeldestillerad från en mäskning av mältat och omältat korn, står denna eleganta 46% ABV-whisky som ett bevis på de otroligt höga standarder som hela Redbreast-familjen representerar. 

Redbreast 21, lagrad på en kombination av ex-bourbon- och oloroso-sherryfat, är en rik, dekadent whisky som visar upp de pot still-kryddor och krämiga lager som denna kategori av irländsk whiskey är känd för.

Vad skiljer Redbreast 21 från resten av Redbreast-serien? 

När Redbreast 21 lanserades var det då den äldsta i en relativt liten, växande familj. Det introducerade ett åldersuttryck som var otroligt sällsynt. Trots att det har blivit omkört av 27-åringen sedan dess, behåller det fortfarande en prestigefylld position i Redbreast-fansens medvetanden.

Whiskyen har mognat på de finaste ex-bourbon- och oloroso-sherryfaten, och det är värt att notera att 21 år är den yngsta flaskan med whisky. Irländska whiskyregler föreskriver att åldersangivelsen på en flaska måste hänvisa till det yngsta beståndsdelen i den, men tillverkarna på Irish Distillers är angelägna om att påminna oss om att även äldre flaskor med whisky ingår. 

Detta extra åldrade element är en nyckelfaktor i Redbreast 21:s DNA.  

Vilka är smaknoteringarna för Redbreast 21? 

Arom

I näsan upptäcker du en fyllig arom av tropiska toner, rostade nötter och torkade höstfrukter. 

Smak

Smaken är tung och oljig med ett underbart lager av rostad ek under dess övertäckning av sherry och vanilj, med inslag av mjuk, köttig frukt rakt igenom.  

Avsluta

Avslutningen är lyxig och djup. Den täcker halsen och låter malt- och svartpepparkrydda förebåda ett sista lager av grädde och frukt. 

Textur och färg

Den silkeslena munkänslan på Redbreast 21 är anmärkningsvärd och skapar en textur som bär pot still-kryddor och krämighet genom sin djupa gyllene färg.   

Föreslagna matkombinationer för Rödbröst 21

Rödbröst 21 passar extremt bra till dekadenta maträtter som rostad anka, lagrad prosciutto och mörk choklad över 70%. Dess sammetslena lager och söta toner kombineras vackert med de svarta kanterna av rostat kött eller en nötig choklad.  

Är Redbreast 21 en prisvinnare?

Ja, Redbreast 21 har vunnit nästan alla stora internationella whiskypriser. Bland dem har den utsetts till världens bästa single pot still vid World Whisky Awards 2024; fått guldmedaljer vid International Spirits Awards och utsågs till bästa irländska single pot still vid Irish Whiskey Awards 2024.

Liknande flaskor som Redbreast 21 

Om du gillar Redbreast 21 så vill du förmodligen prova en annan väl lagrad sherryfatsläpp. Irländare 17 är en underbar single malt-utgåva som tillbringat sina 17 år på sherryfat.

I den mer premiumänden är Red Spot 19 Single CaskDenna 19 år gamla single pot still-flaska lagrades i bourbon- och sherryfat i fyra år innan den överfördes till ett Marsala-vinfat från Jerez i Spanien. Endast 608 flaskor släpptes.

Vanliga frågor

F: Vad är alkoholhalten i Redbreast 21?

Redbreast 21 buteljeras vid 46 ABV (92 proof).

F: Hur påverkar bourbon- och sherryfat Redbreast 21?

Bourbonfatet driver in en ekig vanilj i smakprofilen hos Redbreast 21 som underbygger sherryfatets mörka fruktiga inslag. Båda ekfaten erbjuder kryddor och oljor som täcker halsen och lyfter Redbreast 21:s röda toner och brända sockerlagrar.  

F: Är Redbreast 21 en single malt? 

Nej, Redbreast 21 är en irländsk single pot still. Denna skiljer sig från single malt eftersom den använder 50% omältat korn i sin mäskblandning medan en single malt använder 100% mältat korn. Detta 50% omältade korn är också känt som grönt korn och förstärker whiskyns krämiga, svartpepparaktiga inslag. 

F: Vad används för att tillverka Redbreast 21?

Redbreast 21 är gjord på vatten, jäst och korn. Trippeldestillerad i kopparpannor har den lagrats i en kombination av ex-bourbon- och oloroso-sherryfat. 

F: Är Redbreast 21 den äldsta flaskan i Redbreast-familjen?

Nej. Redbreast 21 är inte längre den äldsta. Den hade en gång denna titel men har sedan dess tagits om av Redbreast 27, som är färdiglagrad på rubinfärgade portfat. Nu en permanent medlem av familjen, innehar den 27-årige serien positionen som den äldsta medlemmen i den permanenta Redbreast-serien. Dessutom har ett antal äldre single cask-utgåvor kommit från Midleton Distillery, men dessa är inte permanenta utgåvor.