Loch Lomond Distillery
Beläget på den södra stranden av Loch Lomond, är vårt destilleri ett glänsande, steampunk-mirakel av alkemi och ingenjörskonst, som kombinerar innovativa rakhalsade och traditionella svanhalsade stillbilder för att fånga ett bredare spektrum av smaker, avgörande för vår signaturhusstil. Vi är ett av endast fyra destillerier i Skottland med vårt eget tunnbinderi. Detta ger oss fullständig kontroll över whiskyn på varje fat – från destillering till mognad till buteljering.
Loch Lomonds signaturstil
Vårt destilleri använder; 100% Skotskt korn, torvt och omorvt, 92-timmars jäsningsperioder, 4 typer av jäst och två unika typer av destillations för att skapa vår signaturstil – fruktträdgårdsfrukter, honung och mjuk rök. De förlängda jäsningarna och potstills med rak hals hjälper till att utveckla de karakteristiska äpple-, päron- och aprikosnoterna av vår nya make spirit.
Nästan all whisky som produceras på Loch Lomond är mognad på fat från American Oak (ex-bourbon) från en mängd olika bourbonproducenter som Heaven Hill, Wild Turkey och Jack Daniels. Dessa amerikanska ekfat av hög kvalitet låter den verkliga destilleriets karaktär utvecklas och tillför sin signaturhonungsrikedom till vår singelmalt.
Vår unika stillbild gör att vi kan skapa fem nytorvda spritdrycker. Genom att gifta oss med våra spritdrycker efter den första mognaden kan vi lägga till olika nivåer av mjuk rök till våra whisky. Vår perfekt balanserade 12 år gamla single malt whisky är den renaste formen av vår signaturstil. De som vill utforska antingen fruktigare eller rökigare smakprofiler kan prova vår Inchmurrin 12-åriga respektive Inchmoan 12-åriga.
