Amerikansk whisky
USA är en av världens mest värdefulla whiskeymarknader, så det är ingen överraskning att den inhemska whiskeyindustrin blomstrar och att dess produkter är extremt populära.
Bourbonmarknaden är den överlägset mest dominerande whiskykategorin i landet, men en rad andra whiskykategorier finns och lyckas även där.
Vid sidan av bourbon hittar du bland annat utmärkt amerikansk rye whiskey, amerikansk single malt och Tennessee whiskey. Det är en snabbväxande och spännande whiskeymarknad som konsekvent producerar några av de bästa exemplen på whiskeytillverkning i världen.
Bourbon
Bourbon-varumärken som t.ex. Woodford Reserve, Buffalo Trace, och Överste EH Taylor är kategoriledande och har hängivna följare bland amerikanska och internationella bourbon-drickare.
Bourbon kan tillverkas var som helst i USA, men det är vanligast att förknippa det med de södra delstaterna, till exempel Kentucky.
Den tillverkas huvudsakligen av en blandning av spannmål som innehåller minst 51% majs och måste lagras på nya amerikanska ekfat eller jungfruliga ekfat. Dessa kan inte återanvändas i produktionen av bourbon, så en sund marknad har uppstått mellan USA och andra whiskytillverkande länder, som Irland och Skottland, som återanvänder de före detta bourbonfaten för att producera sin whisky.
Bourbon får endast destilleras till högst 160 proof (80% ABV) och buteljeras till minst 80 proof (40% ABV). Enligt lokala bestämmelser och i motsats till andra regioner där man tillverkar whisky har bourbon inget krav på lägsta mognadsålder. Undantaget är underkategorin straight bourbon, som måste lagras i minst två år på ekfat.
Tennessee whisky
Tennessee-whiskey anses ofta ligga mycket nära bourbon när det gäller smak och personlighet. Den tillverkas av samma majsmos som innehåller minst 51% majs, men den kan bara tillverkas i Tennessee. Den måste också filtreras genom förkolnade lönnspån före mognadslagringen, en process som kallas Lincoln County Process.
Jack Daniels är det mest kända varumärket för Tennessee-whiskey och marknadsledande inom Tennessee-whiskeyproduktion.
råg
Rye whiskey är en annan typisk amerikansk whiskeytyp. Några av de mest framgångsrika varumärkena i kategorin inkluderar WhistlePig, Sazerac och Knob Creek.
Rye whisky görs av råg, en typ av gräskorn. Den är mer fruktbetonad och mindre söt än bourbon. Den kan ha en kryddig karaktär och en mindre trögflytande konsistens, vilket gör att den passar mycket bra till cocktails och andra longdrinks.
Amerikansk Rye-whiskey måste tillverkas av en mäsk av minst 51% råg, som vanligtvis kombineras med andra korn - ofta majs. Liksom sitt syskon bourbon måste den lagras på ny amerikansk ek.
Amerikansk ryewhiskey har ingen minimimognadstid, men om den har lagrats på ekfat i minst två år kan den märkas som straight rye.
Single Malt
Det finns en liten men växande skara producenter av single malt-whisky i USA. En av de mest kända av dessa är Westland Distillery, baserat i Seattle, och som producerar en serie utgåvor med en fem-malt mashbill som inkluderar en lätt torkad Münchenmalt; en ljus chokladmalt; en brunmalt och en Briess extra-specialmalt.
Amerikansk single malt får endast framställas av mältat korn och måste lagras på amerikansk ek. Åldersangivelserna för de aktuella utgåvorna är yngre än vad som kan förekomma på andra håll i världen. Destillerier som Westland hävdar dock att deras innovativa sätt att arbeta med jäst och malt samt det annorlunda klimatet skapar en djup smakprofil som matchar single malt från andra delar av världen.
Amerikansk whisky
€1,951.22 (Exkl. Moms)
Amerikansk whisky
€47.97 (Exkl. Moms)
Amerikansk whisky
€44.72 (Exkl. Moms)
Amerikansk whisky
€47.97 (Exkl. Moms)
Amerikansk whisky
€47.97 (Exkl. Moms)
Amerikansk whisky
€80.49 (Exkl. Moms)
Amerikansk whisky
€223.58 (Exkl. Moms)
Amerikansk whisky
€154.47 (Exkl. Moms)
Amerikansk whisky
€121.95 (Exkl. Moms)
Amerikansk whisky
€1,219.51 (Exkl. Moms)
Amerikansk whisky
€125.20 (Exkl. Moms)