Historien om Glenlossie Bränneri
Ett av de många Speyside -destillerierna i Diageo -stallet, Glenlossie grundades 1876 nära staden Elgin av den lokala publicisten John Duff. Detta var dock inte en ensam mans satsning, han bildade ett konsortium med Alexander Grigor Allen, George Thompson, Charles Shirres och HMS Mackay för att hjälpa honom att bygga det under John Duff & Co.
Mot slutet av 1800 -talet började Duffs fokus flytta sig från Glenlossie. Han försökte först etablera ett destilleri i Sydafrika och tog med sig familjen. Den satsningen slutade med misslyckande och 1892 var Duff tillbaka i Skottland efter att ha förlorat huvuddelen av sina pengar.
Efteråt började Duff flytta sitt personliga fokus till Longmorn Distillery, som han grundade 1894. När han gjorde detta steg hans partners på Glenlossie framåt, med Mackay som tog över ledningen av destilleriet 1896. Vid den här tiden gick företaget under namnet Glenlossie-Glenlivet Distillery Company.
År 1919 lades företaget till det växande stallet för destillerier som ägs av Distillers Company Limited. Det skulle inte byta ägare igen efter den här tiden, stanna under samma ägare tills de blev Diageo.
Men licensen att driva destilleriet själv passerade mellan olika dotterbolag under DCL: s ägo. Destilleriet härjades av en brand 1929, vilket ledde DCL till att överlämna hanteringen till Scottish Malt Distillers 1930. Licensen skulle senare överlämnas till Haig 1962, som ökade antalet stillbilder i drift från fyra till sex. 1972 byggde Scottish Malt Distillers destilleriet Mannochmore på samma plats som Glenlossie, där det fortsätter att fungera.
Destilleriet har kapacitet att producera 3,7 miljoner liter sprit om året, medan det körs varje dag i veckan. Den är utrustad med en 8 ton mash tun; 10 tvättar, åtta av lärk och två av rostfritt stål och sex stillbilder. Stillbilderna är alla utrustade med renare mellan lyne -armen och kondensorerna. Tyngre alkoholångor fångas upp och återlämnas innan de når kondensatorerna och återförs till stillbildens kropp, vilket ger en oljig kvalitet till den producerade andan.
På tomten på Glenlossie finns också 14 lager som rymmer över en kvarts miljon fat. Dessa är inte bara från Glenlossie, utan också från flera närliggande Diageo -destillerier.
Det finns bara en officiell destilleri -tappning tillgänglig från Glenlossie och det är den 10 år gamla singelmalten i Diageo Flora & Fauna -sortimentet. Detta är en välbalanserad whisky, lätt och söt med aromer av malt och en liten fruktighet. Smaken är sötare med mycket frukt, korn socker och bara en antydan till trä som slutar med en lång finish. Men om någon letade efter något äldre än detta, finns det några oberoende buteljeringar tillgängliga från företag som Signatory och Connoisseurs Choice.
