Le vacanze di Capodanno meritano un drink davvero speciale: abbiamo chiesto ad alcuni esperti di whisky di rivelare le loro bottiglie celebrative

Scegliere un'unica bottiglia per celebrare un'occasione speciale come il Capodanno non è un'impresa da poco. Gli scaffali dei rivenditori sono pieni di scelta e dopo un periodo festivo ricco di sorprese è difficile scegliere il whisky per finire l'anno. Abbiamo chiesto ad alcuni esperti di whisky di rivelare cosa verseranno mentre risuonano il vecchio e innescano il nuovo. È un mix eclettico di eccellenti bottiglie irlandesi, bourbon, scotch e giapponesi, ciascuna scelta per i suoi sapori delicati, personalità complesse e ricche esperienze di gusto.

Rosi Goswell

L'azienda irlandese di bicchieri da whisky

Creatore del Bicchiere da whisky irlandese Tuath e amministratore delegato della Irish Whiskey Glass Company, Rosi Goswell trascorre gran parte del suo anno consultandosi con alcuni dei migliori produttori di whisky in Irlanda e oltre. Inutile dire che il suo bicchiere da degustazione è raramente vuoto. 

“Questo Capodanno mi regalerò un vecchio favorito e una nuova scoperta del 2023. Lo sherry è uno dei miei whisky preferiti, e uno dei migliori è il single malt Palo Cortado sherry di Dunvilles. Ho scolato via una bottiglia di 18enne e me la godrò a tarda sera, quando tutto il caos di un Natale in famiglia si sarà calmato. È lussuoso e contiene tutti i miei ingredienti invernali preferiti: frutti scuri, cioccolato all'arancia amara, spezie e strati di complessità. È incredibilmente morbido per un whisky potente.

“La mia nuova scoperta al Whiskey Live 2023 è stata la nuova versione single pot still della gamma Method and Madness, maturata in botti di bourbon e rifinita in botti di rovere Garryana. È 46% e ha un tocco speziato, oltre a un sacco di legno tostato, fondi di caffè e persino un piccolo accenno di chiodi di garofano, perfetto per questo periodo natalizio.

Thomas Øhrbom

Whiskysaga.com

Whiskysaga.com è uno dei più grandi blog indipendenti sul whisky in Europa. Gestito dall'esperto di whisky norvegese Thomas Øhrbom, dalla sua città natale di Oslo, monitora e recensisce costantemente le versioni internazionali, oltre a promuovere la fiorente industria del whisky nordico. Per questo Capodanno sceglierà tra Giappone e Scozia.

“A Natale e Capodanno mi piace regalarmi qualcosa di speciale. Adoro il whisky giapponese e Yamazaki 12 è perfetto per le vacanze. Un whisky complesso in cui puoi davvero perderti mentre ti rilassi davanti a un fuoco ardente. Con molta frutta secca e miele, è meravigliosamente dolce e decadente.

“Se voglio optare per qualcosa di torbato, ho un nuovo preferito: il malto miscelato Lum Reek 10 Cask Strength di MacNair. Deliziose note terrose di cioccolato e frutta secca. È torboso, ma non in modo schiacciante.

Barry Geoghegan

Duty Free globale

I viaggi internazionali rappresentano una parte importante dell'anno di Barry Keoghan come fondatore di Duty Free globale, agenzia specializzata in vini e liquori. Quindi, quando arriva il Natale, è molto felice di rilassarsi e condividere qualcosa di speciale con i suoi tre figli adulti, anch'essi grandi fan del whisky. 

“Ho messo da parte due bottiglie per Natale e Capodanno. Il primo è un getto davvero speciale della Powerscourt Distillery - Fercullen 15. È un single grain con finitura Madeira che è un vero e proprio spettacolo: è davvero sorprendente. Ero un fan del vino prima del whisky, quindi amo particolarmente la concentrazione di sapore creata dal finale Madeira e dal suo profilo di uva passa, albicocca e mango.

“Accanto a questo, verserò un bourbon. Considero il bourbon la rioja del mondo del whisky: fa sorridere tutti. Eagle Rare 10 di Buffalo Trace è una bevanda meravigliosa con quello splendido sapore di bacon affumicato che è così accessibile a tutti. Ha anche un ottimo prezzo. Quasi sottovalutato.”  

Glen Melia

Il negozio di single malt

In qualità di esperto residente di whisky e responsabile dell'approvvigionamento per Il negozio di single malt, Glen Melia può assaggiare fantastici drink da tutto il mondo. 

“Il mio whisky da sorseggiare dopo un Natale indulgente e l'inizio del nuovo anno sarà Glendronach 12. Le note di frutta secca derivanti dalla maturazione in botte di sherry sono il dolce accompagnamento perfetto per l'atmosfera festosa.

“Un'altra bottiglia che terrò nascosta è Glenmorangie Quinta Ruban 14. Adoro il whisky con finitura Port Wood e questo è sempre stato uno dei miei preferiti. Con squisite note di frutti rossi e un finale dolce e persistente.