Non conosciuto per niente come la Bestia di Dufftown, Mortlach non sempre conquista i titoli dei giornali, ma quando lo fa, è per la sua gamma di sapori profonda e oscura
Mortlach è una delle quasi 30 distillerie di whisky scozzesi di Diageo. La prima distilleria legale di Dufftown, mantiene il suo soprannome di Bestia di Dufftown, conquistato a fatica. È un motore importante nella gamma Diageo, poiché produce malto per le etichette Johnnie Walker.
Circa dieci anni fa, Diageo ha iniziato a commercializzare anche una gamma di prodotti di lusso Mortlach marchi con tre bottiglie nella collezione permanente (una di 12, 16 e 20 anni) oltre a una serie di edizioni limitate e imbottigliamenti una tantum. Seguirono collaborazioni con imbottigliatori indipendenti e legami con celebrità: il suo imbottigliamento di Game of Thrones si adattava perfettamente alla personalità oscura del marchio.
Oggi è un marchio affermato, anche se un po' tranquillo, che i fan adorano per le sue versioni dinamiche e ben mature. Ecco alcune bottiglie dai nostri scaffali per aiutarvi a conoscere meglio il marchio:
Scelta degli intenditori di Mortlach 1988
Questa è un'annata superba a un prezzo che semplicemente non può essere battuto. È praticamente impossibile trovare un single malt di 33 anni a un livello simile e questo è dovuto alla lungimiranza e alla pianificazione di George Urquhart di Gordon e MacPhail.
Questo imbottigliatore indipendente ha creato la serie Connoisseurs Choice per celebrare la distillazione scozzese, rendendo disponibili a tutti imbottigliamenti di qualità superiore. Da quando è iniziato nel 1968, circa 2000 single malt sono stati imbottigliati da oltre 100 distillerie nella ricerca dell'eccellenza di Gordon & MacPhail.
Questo imbottigliamento di Mortlach si distingue come una delle principali uscite della distilleria di Dufftown. Esistono solo 213 bottiglie, ciascuna delle quali è stata distillata nel novembre 1988 e imbottigliata più di tre decenni dopo, nel novembre 2021. Maturata in botti americane ricaricate, è stata riempita con una forza della botte di 53,89%.
Puoi aspettarti un sacco di frutta estiva e miele al naso con sorbetto rosa, lime, vaniglia e pera in camicia, il tutto avvolto in una spezia pepata con un finale gustoso, caldo e di media lunghezza. Un whisky da assaporare.
Sigillo blu di Mortlach Cowie 20
Questo pregiato single malt di 20 anni della Bestia di Dufftown è uno dei numerosi whisky creati per onorare il suo ex proprietario, Alexander Cowie, che tornò dall'Asia per rilevare la distilleria Mortlach da suo padre nel 1896. Sotto la sua guida , la distilleria ampliata, collegata con il resto della Scozia tramite ferrovia, è stata introdotta all'elettricità e ha creato la distillazione 2,81 volte che dà a questa grande distilleria il suo vantaggio. Di certo ha lasciato il segno.
Imbottigliato a 43.4%, questo imbottigliamento del 2018 ha ricevuto una maturazione interamente Sherry per i suoi 20 anni, creando un whisky denso e complesso che è stato molto ben accolto. Parte di una serie che includeva single malt di 12, 14 e 16 anni, è eminentemente da collezione. (Il quattordicenne era un'esclusiva di viaggio, quindi chiudere il cerchio sulla raccolta di questa serie non sarà un acquisto semplice.)
Al naso del Cowie's Blue Seal, puoi aspettarti molto legno, cuoio e tabacco per abbinare i suoi 20 anni in botte. Il palato è pieno di agrumi, spezie e frutti scuri e dolci, mentre il lungo finale è avvolto da uvetta, mentolo, spezie ancora più scure e strati di zenzero.
Mortlach Uscite speciali 2022
Questa è una versione che non dichiara l'età, ma ciò non significa che si sottragga al sapore o alla profondità. È stato invecchiato in botti di vino rosso moscato, porto fulvo e rovere vergine in tre botti, quindi puoi aspettarti un sacco di frutta scura e note dolci e sciroppose al palato.
Come imbottigliamento di una distilleria di versioni speciali, è stato scelto per distinguersi ed è un ottimo getto per questo. Imbottigliato a 57.8%, questo prodotto dell'edizione 2022 della serie annuale Diageo si propone di catturare la personalità della distilleria allontanandosi dalla tradizionale maturazione dello sherry.
Questo potrebbe essere un rischio, ma i suoi creatori volevano prendere tutta quella carnosità di Mortlach e vedere come si avvolgeva bene in robusti strati di vino rosso e porto.
Al naso troverai molte spezie e vino rosso che evocano il DNA carnoso di Mortlach. Al palato offre una sensazione cremosa con profonde note di frutta rossa, zenzero e spezie con abbondanti note di vino. Il finale è relativamente lungo per un imbottigliamento senza età, con potenti spezie e pepe, che arricchiscono un gusto secco e profondo.
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