Les fans de Cragganmore, le producteur de single malt appartenant à Diageo, apprécient souvent le fait que leur producteur préféré passe parfois sous le radar.
Malgré son arrivée dans l'écurie Diageo comme l'un des Classic Malts originaux et quelques superbes sorties depuis, Distillerie Cragganmore a manqué une grande partie des applaudissements que ses voisins proches ont reçus dans le Speyside. Ceci est sans aucun doute lié à son petit nombre de bouteilles de base et à son utilisation continue dans les mélanges Diageo. Mais même avec cela, le nom de Cragganmore ne résonne pas parmi les amateurs de whisky comme on pourrait s'y attendre.
Cragganmore est un single malt légèrement tourbé, vieilli dans une série de fûts de bourbon, de sherry et de porto dans ses entrepôts de fardage à Strathspey, près des rives de la rivière Spey. Il existe ici depuis 1869 mais sous la tutelle de Diageo depuis 1997.
La distillerie utilise un temps de fermentation d'au moins 50 heures et a la réputation d'être l'un des single malts les plus complexes du Speyside. Il existe un petit nombre de sorties officielles, puis un nombre tout aussi restreint de mises en bouteille indépendantes et de sorties ponctuelles. Comparée à ses voisines, il s'agit d'une petite écurie, ce qui rend un peu plus difficile la présentation des prix aux jurys de récompenses.
Malgré cela, Cragganmore produit un superbe single malt avec une personnalité distinctive et un ADN de distillerie. Voici quatre bouteilles de nos rayons pour vous aider à mieux connaître la marque.
Édition du distillateur Cragganmore
Distiller's Edition est une série de sorties annuelles de Diageo provenant de chacune des distilleries écossaises du conglomérat de boissons. Conçue en quantités limitées pour mettre en valeur l'étendue de l'écurie de Diageo, cette version de Cragganmore est issue de l'édition 2022.
Doublement mûri dans des fûts de recharge américains assaisonnés au porto, ce single malt complexe a un corps léger à moyen et une forte couleur dorée. La maturation du porto confère au whisky beaucoup de douceur et de fruits noirs, lui conférant un merveilleux nez de vin. Il y a aussi un filet de fumée dans l'arôme.
En bouche, vous trouverez beaucoup de vanille, des notes de fruits sucrés et juteux et de légères notes d'épices boisées. La finale est de longueur moyenne mais pleine de notes d'épices, de chêne et de cacao. Mis en bouteille au 40%, Diageo présente cette version comme une bouteille qui représente le savoir-faire artisanal.
Cragganmore vieux et rare 26 1995
Old & Rare est une série de single cask créée par les embouteilleurs indépendants Hunt & Laing. C'est une opportunité incroyable de goûter aux produits d'un whisky incroyablement mature, mais à un prix imbattable. Contrairement aux bouteilles provenant directement de la distillerie, les versions Old & Rare sont souvent à une fraction du prix.
Cette bouteille est un cas particulier, ayant passé 26 ans dans des fûts entièrement de sherry avant d'être mise en bouteille à 54.8%. C'est un merveilleux whisky qui regorge de saveurs de fruits noirs, d'épices et de beaucoup de chêne.
Créé en 1995, il a été mis en bouteille en 2022, et seules 300 bouteilles de ce single malt merveilleusement complexe sont disponibles.
Sorties spéciales de Cragganmore 2016
Cragganmore fait une apparition régulière dans la série annuelle Special Releases de Diageo et c'est ainsi qu'en 2016, ce single malt 55.7% est apparu dans la gamme. Élevé dans des fûts de porc américains et d'anciens fûts de sherry, il regorge de saveurs viandées et de notes fruitées riches et chaleureuses.
C'est un whisky avec lequel se faire plaisir. Il ne s'agit pas d'une déclaration d'âge, mais il a tout le poids et la texture épaisse qu'offre une bouteille bien mûrie et contient de profondes couches d'agrumes, d'épices et de prunes.
Diageo a sorti un peu moins de 5 000 de ces élégantes bouteilles et elles ont connu à l'époque un énorme succès auprès des fans de Cragganmore.
Cragganmore 1971 43 ans
Lorsque cette magnifique mise en bouteille de Cragganmore 1971 est arrivée dans les rayons de Dubai Duty Free en 2015, cette version très spéciale du travel retail était la plus ancienne mise en bouteille de ce type.
Il s'agissait d'une version en fût unique, vieillie dans un seul fût de chêne européen pour sa maturation complète. Mis en bouteille à 47,4%, seules 474 bouteilles ont été commercialisées.
Cet embouteillage de distillerie a été créé exclusivement pour le marché des Émirats Arabes Unis. Avec un versement riche et élégant, cette bouteille est conçue pour capturer tout ce que Cragganmore représente : un excellent single malt, de longues périodes de maturation et une sélection de fûts artisanaux. C'est une bouteille de collection phare.
Messages récents
Messages récents
Vous avez une demande de contenu ? Demandez-nous dans les commentaires ci-dessous!
