Choisir les arômes de whisky par type peut être un excellent moyen de trouver un nouveau favori – voici une introduction à Floral Blooms

Les bouteilles du Single Malt Shop sont classées de différentes manières, mais une fonctionnalité populaire est notre expérience Shop by Flavor. Nous avons organisé nos bouteilles en six grands groupes de saveurs de whisky : Sweet Treats, Floral Blooms, the Lighter Side, an Array of Richness et Holy Smokes. 

Chaque catégorie est conçue pour vous aider à suivre votre propre palais et à trouver des whiskies similaires ou complémentaires à ceux que vous appréciez déjà. 

La catégorie Floral Blooms, dominée par des notes de graminées, de bruyère et d'autres fleurs, est un groupe doux mais toujours plein de saveurs. Les bouteilles de ce groupe ont tendance à être plus légères, plus fraîches et avec des notes herbacées. 

Voici trois entrées de fleurs florales de nos étagères pour vous aider à mieux connaître la catégorie. 

Ben Riach 25

Propriété de Forman brun et sous la tutelle du Dr Rachel Barrie, BenRiach a atteint des sommets toujours plus élevés. Un non-conformiste dans la mesure où il crée du whisky tourbé et non tourbé et le distille également trois fois. 

Cette bouteille est également une version triple fût, ayant mûri dans d'anciens fûts de sherry, de bourbon et de chêne vierge pendant ses deux décennies et demie en bois.

Une version 46.8%, il célèbre l'arôme fruité caractéristique de Benriach sur des couches de miel, d'épices et de pommes. La bouche est tout aussi riche, apportant une personnalité merveilleusement douce et soyeuse due à l'influence du sherry et du porto. Ceux-ci, en particulier, contiennent les éléments floraux et herbacés exigés par la catégorie des saveurs. 

Le chêne lui-même est bien sûr omniprésent, avec de nombreuses notes de vanille, de cacao et d'épices émergeant du chêne vierge.

Harmonie des fleurs Hibiki 22

Ce n'est pas une surprise de retrouver ce délicat whisky japonais dans la catégorie Floral Blooms. Les fabricants de whisky japonais sont dévoués à la nature, et le bois de Sakura utilisé pour mettre en fût ce mélange de malt et de céréales en est la preuve.

Utilisant du whisky provenant de trois des distilleries de ses groupes parents, cette version de Suntory a mélangé les whisky Yamazaki, Hakashu et Chita pour créer cette édition limitée. 

Sakura est mieux connue sous le nom de fleur de cerisier, et cette fleur légère et parfumée survit jusqu'à la fin de cette fine bouteille japonaise. Sans déclaration d'âge, il a été mis en bouteille en 2022 à 43%.

Au nez, vous trouverez beaucoup de fruits de printemps et d'été, de chêne et de fleurs de cerisier. Cela se prolonge en bouche avec des couches de prunes, d'épices et de vanille. C'est une coulée merveilleusement florale.

Midleton Dair Ghaelach Kylebeg

La série Dair Ghaelach de Midleton est une approche exemplaire de la maturation du whisky irlandais en alambic monopot. Le chêne irlandais vierge est l'un des bois les plus rares du pays et, bien que profondément ancré dans l'histoire de l'Irlande, il n'en reste qu'une très petite quantité. 

Cette série célèbre le chêne irlandais indigène en récoltant des chênes de manière durable pour forger des fûts de maturation. Cette édition est la mise en bouteille Kylebeg et utilise une quantité strictement limitée de fûts fabriqués avec du bois de Stradbally dans le Co Laois. 

Après une première maturation en ex-fûts de bourbon, le whisky pot still est transféré dans des hogsheads irlandais vierges, où il reçoit une longue finition avant d'être mis en bouteille au 56%. 

Au nez, vous trouverez des épices parfumées, de la cannelle et de la muscade, tandis qu'en bouche des saveurs de whisky riches en tanins boisés et des tons veloutés de caramel, d'agrumes, de chocolat noir et de vanille.

Il s'agit d'un whisky décadent et vraiment rare qui ne se reproduira jamais avec une telle provenance et un tel impact sur le whisky.

Visitez la section Acheter par saveur