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La expresión por excelencia del Irish Pot Still. Preferido por los amantes del whisky de todo el mundo, el Redbreast 12 es un whisky influenciado por el jerez deliciosamente suave pero con mucho cuerpo.
| Peso | 1.8 kg |
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Redbreast 12 es el whisky de alambique único más famoso de Irlanda. Triplemente destilado y madurado en barricas de bourbon y jerez oloroso durante al menos 12 años, es un whisky maravillosamente suave, rico en sabor y con mucha personalidad.
El cuerpo rico y suave de Redbreast 12 es la primera señal de que se trata de un whisky de carácter ejemplar. Añejado en barricas de roble durante un mínimo de 12 años, se enriquece con notas de frutos negros, vainilla intensa y especias de pimienta negra, creando el whisky de alambique único por excelencia. Su triple destilación, junto con una mezcla de cebada malteada y sin maltear, ha dado lugar a un whisky de renombre mundial, el primero de una larga línea de lanzamientos de Redbreast.
Como whisky de alambique único, Redbreast 12 representa lo mejor de la destilación irlandesa. Elaborado con una combinación de cebada malteada 50% y cebada sin maltear 50%, Redbreast 12 es el primero de una familia multipremiada de 11 embotellados diferentes. Cada uno es completamente diferente del otro y cada uno tiene sus propios seguidores, pero el de 12 años es especial para todos. Al ser el lanzamiento de entrada, suele ser el primer Redbreast que la gente conoce y, por lo tanto, se mantiene como uno de los favoritos de los fans desde hace mucho tiempo.
Este whisky es un ejemplo de vertido con un gran perfil de sabor. Rico y con cuerpo, pero con un bajo nivel de alcohol, se considera uno de los whiskies irlandeses más placenteros.
El aroma de este excelente alambique de una sola olla está impregnado de notas de frutos rojos, vainilla y especias de roble. Es rico, cálido y complejo.
El elemento frutal continúa en el paladar, con una capa de crema que redondea los sabores, creando un maravilloso equilibrio de fruta picante, pimienta negra, nueces tostadas y roble.
Es un whisky de final largo que cubre la garganta con crema melosa, fruta y pimienta negra molida.
Redbreast 12 es un alambique único, de cuerpo completo y suave como la seda, con un color dorado anaranjado y una textura maravillosamente rica y aceitosa.
El Redbreast 12 combina maravillosamente con chocolate negro, nueces tostadas y saladas, carnes ricas y postres decadentes.
Hay 11 botellas claramente diferentes en el Alineación de la familia Petirrojo, por lo que hay mucho para elegir, pero si quieres salirte del rango, puedes probar Mancha verde, un alambique de una sola olla de 10 años de antigüedad.
Barril de oporto Tawny de Drumshanbo Es un poco más joven, con siete años de añejamiento, pero un alambique de una sola olla igualmente rico en sabor, madurado en oporto tawny. También utiliza avena Barra en su maceración, lo que realza la cremosidad de este magnífico vertido.
A un fanático de Redbreast le encantará Molinos Bush 12 – un whisky de pura malta añejado tres veces en barricas de ex-bourbon, oloroso y vino marsala.
Este whisky se disfruta solo, pero también con un solo cubito de hielo. Es una bebida reconfortante, perfecta para una fría noche de invierno junto a la chimenea o en la barra de tu pub irlandés favorito.
No. Redbreast 12 años se elabora con un solo alambique. Este estilo de elaboración de whisky es autóctono de Irlanda. El whisky de malta se elabora con cebada malteada 100%. El alambique combina cebada malteada y sin maltear, además de otros cereales como la avena. Redbreast 12 tiene una mezcla de cebada malteada 50% y cebada sin maltear 50%. Es el elemento sin maltear lo que le da al whisky su toque de pimienta negra y su cremosidad. La cebada sin maltear a menudo se conoce como cebada verde.
Redbreast 12 se elabora con dos tipos de barricas: barricas de roble americano ex-bourbon y barricas de jerez oloroso de España. Tras una triple destilación, partes del aguardiente maduran en ambos tipos de roble durante 12 años y se mezclan en barrica para crear este excelente whisky de alambique único.
Redbreast 12 se elabora en la destilería Midleton, en el condado de Cork. Propiedad de Irish Distillers, esta es la destilería de whisky más grande y famosa del país, además de albergar las gamas Jameson, Powers y Spot. La antigua destilería Midleton abrió sus puertas en 1825 y la actual destilería y almacenes Midelton se encuentran junto a ella.
La triple destilación es esencial en el proceso de elaboración del whisky irlandés. Si bien no es obligatorio destilar tres veces para elaborar whisky irlandés, es el método más común en el país. En otros países, como Escocia o Japón, el whisky solo suele destilarse dos veces.
La destilación se realiza en alambiques de cobre y su objetivo es purificar el licor que posteriormente se madura en barrica para elaborar whisky. El recorrido del licor por cada uno de los tres alambiques lo purifica cada vez más, haciéndolo más suave y dulce con cada destilación, pero también reduce su volumen. La triple destilación es más costosa y requiere más tiempo, pero la mayoría de los destiladores irlandeses la prefieren, ya que crea un licor más suave, más fácil de beber y con mayor sabor.
No. La Redbreast de 12 años se embotella con una graduación alcohólica de 401 TP8T (80 grados). Sin embargo, existe una versión muy popular de 12 años con graduación alcohólica en barrica, que se embotella con una graduación alcohólica de 57.51 TP8T (115 grados).
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