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Después de 19 años en barricas de Olorosso y bourbon, seguidos de 2 más en barricas de Madeira, llega un Single Malt con capas de ricas frutas guisadas y especias festivas.
| Peso | 1.7 kg |
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Bushmills 21 es un whisky single malt elegante y de gran complejidad que representa lo mejor de la producción de single malt de la destilería norirlandesa. De hecho, es uno de los single malts más premiados y reconocidos de esta añada en Irlanda y un magnífico ejemplo de la tradición de la destilación del whisky irlandés.
Destilado en el pueblo de Bushmills, en el condado de Antrim, este whisky de malta de 21 años tiene sus orígenes en una tradición de elaboración de whisky que se ha mantenido allí durante siglos. Elaborado con cebada malteada 100%, es un magnífico ejemplo de la triple destilación y triple crianza en barrica que caracteriza a Bushmills.
Bushmills 21 ha madurado durante más de dos décadas en una combinación de tres tipos de barricas: barricas de roble americano que previamente contuvieron bourbon, barricas de roble europeo que también se utilizan para el vino de Madeira, y barricas de jerez Oloroso.
El whisky pasó 19 años en barricas de bourbon y jerez, cada una de las cuales aportó matices únicos de azúcar moreno, frutos rojos, vainilla y especias de roble a este destilado de malta de exquisita elaboración. Posteriormente, el whisky se trasladó a barricas de Madeira para incorporar capas de sabores más profundos y exóticos.
El madeira es un vino fortificado de la isla portuguesa de Madeira, en el océano Atlántico, a más de 800 km de la península ibérica. Se consume a menudo como vino de postre o en la cocina de su isla de origen. Es un vino dulce y aromático, elaborado mediante un proceso de calentamiento y crianza que lo oxida. La mayor parte del madeira se elabora con la uva tinta conocida como negro mole.
En nariz, Bushmills 21 ofrece muchos aromas a frutos secos, envueltos en un manto de malta y pasas procedentes de la partida de jerez.
En boca, tras sus 21 años en barrica, se aprecian notas de pasas, chocolate negro, vainilla y mucho roble especiado.
Tiene un final prolongado, con un profundo aroma a vainilla que se abre paso entre las frutas oscuras y las dulces avellanas.
Bushmills 21 tiene un color caoba intenso con un brillante matiz anaranjado. Su textura suave y sedosa, gracias a su triple destilación, crea un aroma a miel delicada y vainilla cálida.
Bushmills 21 es un whisky delicado y elegante, con sutiles matices que se entrelazan a lo largo de décadas de historia. Es un whisky ideal para acompañar postres, ya que sus ricos matices a nuez y dulces combinan a la perfección con postres cremosos como el tiramisú.
Si te gusta Bushmills 21, entonces probablemente querrás probar otro single malt con acabado en Madeira como Tyrconnell Madeira Single MaltEste whisky irlandés 46% de 10 años es un buen acompañante para el Bushmills, a pesar de ser 11 años más joven.
Además, WhistlePig Old World Cask Es un excelente whisky de centeno con un acabado parcial en barricas de Madeira. Este whisky de centeno americano de 12 años, destilado en Canadá, también se madura en barricas de oporto y sauternes.
Bushmills 21 se embotella con 40% (80 grados de alcohol), lo que completa a la perfección su elegancia suave y fácil de beber.
Cada tipo de barrica utilizada para crear Bushmills 21 aporta su propia magia a este exquisito whisky de malta. La barrica de bourbon se caracteriza por sus intensos aromas a vainilla, melaza y azúcares. La barrica de jerez oloroso aporta notas de frutos rojos, nueces, especias y chocolate negro. La barrica de Madeira, por su parte, añade matices de canela, miel, caramelo y frutos negros maduros.
Sí, Bushmills 21 es un whisky single malt de triple destilación embotellado a 40% y madurado durante 21 años en tres tipos de barricas: ex-bourbon, jerez oloroso y vino de madeira.
Bushmills 21, como todo whisky irlandés, se elabora con tres ingredientes básicos: agua, granos y levadura. El whisky de malta Bushmills se produce con cebada malteada 100% y agua del arroyo St. Columb's Rill, un afluente del río Bushmills. El destilado se madura durante 21 años en tres tipos de barricas: de bourbon, de jerez y de madeira.
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