WhistlePig 10YO Straight Rye

WhistlePig 10 jaar oude pure rogge

Gemaakt met voornamelijk Canadese rogge en afgewerkt in maagdelijke eikenhouten vaten, is dit een van de oudste WhistlePig die verkrijgbaar is.

WhistlePig is de succesvolste kampioen geworden van de kleine batch rogge whisky reis. Gevestigd op een boerderij in Vermont, haalt de distilleerderij Canadese rogge en rijpt en finisht deze in een reeks van vattypes, wat volgens hen de ultieme rogge creëert.

WhistlePig 10-year-old wordt gebotteld als een kleine partij rogge met een alcoholpercentage van 100 proof (50% ABV) en is een hoeksteenrelease voor het merk. Het wordt beschouwd als een essentiële roggewhisky.

Oudste release

Het is niet alleen een van de oudste releases van WhistlePig, maar ook een whisky met een hoog roggegehalte en een toonbeeld van de onverschrokken zoektocht naar uitmuntendheid binnen de WhistlePig-familie.

Ondersteunend aan de originele visie van de meesterdistilleerder is dit een oude rogge met een volwaardig smaakprofiel. Warme roggekruiden doordringen het aroma met tonen van kruidige tijm en smaak door het hele aroma met veel pure chocolade, warme bakkruiden en zoete moutlagen.

WhistlePig 10-year-old straight rye wordt beschouwd als een van de hoogst gewaardeerde rogge whisky's en vertegenwoordigt het allerbeste van dit fantastische merk. Fans beschouwen het als een geweldige rogge whisky die in kleine hoeveelheden wordt geproduceerd.

Officiële proefnotities

Aroma

In de neus vind je tonen van sinaasappelschil, anijs, vatkool, romige karamels en roggekruiden. Frambozenjam en vanillecola zijn ook duidelijk aanwezig in het aroma, terwijl een frisse pepermuntlaag doorbreekt.

Gehemelte

Dit is een kruidige whisky en dat zul je ontdekken in de mond van WhistlePig 10-year-old. Er zit veel zoete muscovadosuiker in, gelaagd met zoete vanille, sinaasappelschil en karamel shortbread. Warme butterscotch doordringt ook nieuwe lagen van deze smaakgedreven pour.

Finish

Straight rye whiskey heeft een heerlijke zachte, medium lange afdronk en deze release heeft veel romige butterscotch, zure kersen en sinaasappelschil. De tonen van karamel shortbread blijven hangen in de afdronk, waardoor de pimentuitbarsting en heldere eikennoten worden verzacht.

Hoewel deze whisky oorspronkelijk in Canada werd gerijpt, is het inmiddels uitgegroeid tot een waar succes in Vermont. Wine Enthusiast erkende dit toen het deze gecertificeerde koosjere whisky 96 punten gaf.

WhistlePig Boerderij

Het merk begon met een missie om rogge whisky opnieuw uit te vinden en te introduceren aan de wereld. Ooit een ongelooflijk populaire whiskycategorie, was het na de drooglegging vrijwel uitgestorven. De visie van de oorspronkelijke meesterdistilleerder, die van Dave Pickerell, die in 2018 overleed, heeft de vooruitgang van het merk op de roggemarkt versterkt door te vertrouwen op rogge als hoofdingrediënt. Deze kleine partij rogge is een geweldige erfenis van de man die het allemaal begon.