De Westland-distilleerderij in Seattle heeft een geweldige reputatie opgebouwd met uitzonderlijke Amerikaanse single malts. Deze rijke whisky heeft tonen van koffie en chocolade, wat leidt tot een smaak van warme kruiden en karamel. Een prachtig voorbeeld van hoe opwindend de whisky die tegenwoordig in de VS wordt gemaakt, is.

Westland American Oak Single Malt-whisky is een van de vlaggenschipflessen van de Westland-distilleerderij in Seattle. Gebotteld op 92 proof (46% ABV), is het een uitgave van vijf moutige gerst die aansluit bij de diverse mash-bills die Westland graag gebruikt in hun productie.

Het team achter Westland American Oak Single Malt Whisky, gevestigd in het SoDo-district van Seattle, produceert sinds 2010 een onderscheidend assortiment Amerikaanse single malt whisky. Dit omvat de releases Garryana, Colere en Solum, als onderdeel van de Outpost-collectie, en de flessen sherryhout, geturfd en Amerikaans eiken, waaruit de Heritage-collectie bestaat. Ze hebben ook een Amerikaanse Single Malt-whisky op instapniveau.

Deze fles is, niet verrassend, gerijpt in nieuwe vaten van Amerikaans eikenhout. Het is een niet-leeftijdsverklaring die is ontworpen met een ouderwetse benadering, maar met een Amerikaans tintje.

Met een sigarenkistje en peperige houtpersoonlijkheid zit hij ook boordevol fruitsmaken en aroma's zoals peer, kersen en bananen. Er zit ook veel zoetigheid in deze release en het wordt vaak omschreven als een vleugje vanillevla en beboterd brood.

Het ontwerpen van een Amerikaanse whiskycollectie in de categorie single malt is relatief zeldzaam, maar het heeft zijn vruchten afgeworpen. Er zijn zeer weinig andere op single malt gerichte distilleerderijen in het land.

De gebruikte gerst is voornamelijk afkomstig uit de VS en een deel van de gerstmix komt uit Washington.