Storia di Laphroaig Distilleria
Per la stragrande maggioranza della sua storia, Laphroaig è stata una distilleria a conduzione familiare, di proprietà e gestita dai Johnston. È stata fondata nel 1815 dai fratelli Alexander e Donald Johnston all'estremità meridionale di Islay. Donald divenne l'unico proprietario della distilleria quando rilevò suo fratello nel 1936. Undici anni dopo morì in un incidente mentre lavorava nella distilleria. Ciò ha portato a un periodo intermedio in cui i Johnston non erano in carica, con Walter Graham di Lagavulin che ha assunto la direzione per dieci anni.
Dougald Johnston, il figlio di Donald, ha assunto nel 1857 e lo ha gestito per i successivi 20 anni. Dopo la sua morte nel 1877, la sorella Isabella e suo marito Alexander, che era anche loro cugino, ne presero le redini. Le sorelle di Alexander Johnston divennero le proprietarie alla sua morte nel 1907. L'ultimo membro della famiglia Johnston a controllare Laphroaig fu Ian Hunter, che iniziò a lavorare lì nel 1908 per aiutare sua zia e sua madre, e subentrò nel 1928.
La relativa scarsa familiarità del mondo con il whisky di Islay fino a poco tempo fa ha funzionato a vantaggio di Hunter durante il proibizionismo. È stato in grado di continuare a vendere negli Stati Uniti durante questo periodo classificando Laphroaig come spirito medicinale a causa degli aromi di iodio della torba.
Quando Ian Hunter morì nel 1954, la sua ex segretaria Bessie Williamson assunse la direzione e la guidò per i successivi 13 anni. Seager Evan & Company acquistò la distilleria nel 1967, ma Williamson rimase fino al suo ritiro nel 1972. Una figura celebrata nella storia della distilleria, Williamson vendette gradualmente Laphroaig a Seager dal 1962 per consentire al marchio di continuare a crescere a livello internazionale.
Il numero di alambicchi è aumentato da quattro a cinque nel 1967 e altri due sono stati aggiunti nel 1972, portando la distilleria all'attuale totale di sette alambicchi. Dopo che Seager Evan & Co ha rilevato nel 1967, Laphroaig ha cambiato spesso proprietario negli anni successivi, essendo stata acquistata altre quattro volte da allora. Beam Suntory sono gli attuali proprietari da quando è stata rilevata nel 2006.
La distilleria è dotata di un mash tun da 5,5 tonnellate e sei washback in acciaio inossidabile. Ha un numero dispari di alambicchi, tre wash e quattro spirit still. Il quarto spirito è ancora il doppio degli altri tre. Ha una capacità produttiva annua di 3,3 milioni di litri, anche se da tempo si parla di aumentarla per soddisfare la domanda. Laphroaig è anche una delle rare distillerie che conserva i propri malti da pavimento. La stragrande maggioranza del whisky prodotto a Laphroaig viene maturato in botti di Bourbon di primo riempimento, anche se alcune botti di Sherry vengono utilizzate per determinate espressioni.
L'acqua per la distilleria proviene dal serbatoio di Kilbride. Laphroaig ha effettivamente acquistato la terra su cui si trova dopo un periodo all'inizio del XX secolo in cui erano in contrasto con Lagavulin. Le due distillerie hanno combattuto una serie di cause legali per i diritti sull'acqua, anche se oggi il rapporto è più amichevole.
La gamma principale è composta dal Laphroaig Select, che viene fornito senza una dichiarazione di età, il Triple Wood, il Lore, il Quarter Cask e il 10 anni. Il Select è una miscela di whisky di Quarter Cask, PX Cask, Triple Wood e 10 anni. Questo è leggero sulla torba, il che lo rende un facile ingresso ai whisky Laphroaig. Al naso c'è una leggera torba insieme a note di agrumi. Passa in secondo piano rispetto a un palato fruttato con un pizzico di spezie. C'è un po' più di torba nel finale insieme a note di quercia.
