Storia di Glenlossie Distilleria
Glenlossie, una delle tante distillerie dello Speyside nella stalla Diageo, è stata fondata nel 1876 vicino alla città di Elgin dal pubblicano locale John Duff. Questa non è stata un'impresa da soli, tuttavia, ha formato un consorzio con Alexander Grigor Allen, George Thompson, Charles Shirres e HMS Mackay per aiutarlo a costruirlo sotto John Duff & Co.
Verso la fine del 19° secolo l'attenzione di Duff iniziò ad allontanarsi da Glenlossie. Per prima cosa ha cercato di fondare una distilleria in Sud Africa, portando con sé la sua famiglia. Quell'impresa finì con un fallimento e nel 1892 Duff tornò in Scozia dopo aver perso la maggior parte dei suoi soldi.
Successivamente Duff iniziò a spostare la sua attenzione personale sulla Longmorn Distillery, che fondò nel 1894. Mentre lo faceva, i suoi partner di Glenlossie si fecero avanti, con Mackay che assunse la direzione della distilleria nel 1896. A questo punto l'azienda si chiamava Società di distilleria Glenlossie-Glenlivet.
Nel 1919 l'azienda si aggiunse alla crescente scuderia di distillerie di proprietà della Distillers Company Limited. Non passerebbe più di mano dopo questo punto, rimanendo sotto gli stessi proprietari fino a quando non diventarono Diageo.
Tuttavia la licenza per gestire la distilleria stessa è stata trasferita tra diverse filiali sotto la proprietà di DCL. La distilleria fu devastata da un incendio nel 1929, portando DCL a cedere la gestione alla Scottish Malt Distillers nel 1930. La licenza sarebbe stata successivamente passata ad Haig nel 1962, che aumentò il numero di alambicchi in funzione da quattro a sei. Nel 1972 Scottish Malt Distillers ha costruito la distilleria Mannochmore nello stesso sito di Glenlossie, dove continua ad operare.
La distilleria ha la capacità di produrre 3,7 milioni di litri di alcolici all'anno, funzionando tutti i giorni della settimana. E' dotato di un mash tun da 8 tonnellate; 10 lavaggi, otto di larice e due di acciaio inox, e sei alambicchi. Gli alambicchi sono tutti dotati di depuratori tra il braccio lyne ei condensatori. I vapori di alcol più pesanti vengono catturati e restituiti prima di raggiungere i condensatori e restituiti al corpo dell'alambicco, aggiungendo una qualità oleosa allo spirito prodotto.
I terreni di Glenlossie ospitano anche 14 magazzini che contengono oltre un quarto di milione di botti. Questi non provengono solo da Glenlossie, ma anche da più distillerie Diageo vicine.
C'è solo un imbottigliamento ufficiale della distilleria disponibile da Glenlossie ed è il single malt di 10 anni nella gamma Diageo Flora & Fauna. Questo è un whisky ben equilibrato, leggero e dolce con aromi di malto e un leggero fruttato. Al palato è più dolce con molta frutta, zucchero d'orzo e solo un accenno di legno che termina in un lungo finale. Tuttavia, se qualcuno stesse cercando qualcosa di più vecchio di questo, ci sono alcuni imbottigliamenti indipendenti disponibili da aziende come Signatory e Connoisseurs Choice.
