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Nei pochi anni trascorsi da quando Teeling si è affermato nel cuore di Dublino, è diventato una pietra miliare nella rinascita del whisky della città (e del paese). Ha avuto un impatto formidabile sull’industria del whisky irlandese. La nuova distilleria è stata aperta nel 2015 a Newmarket Square, vicino al centro della città di Dublino. Questo centro operativo ha contribuito a dare il via a un completo rinnovamento della località, portando affari e turisti in uno dei quartieri più antichi di Dublino.

Conosciuta come Liberties, la Teeling Distillery ha sede in un'area tradizionalmente operaia che è sinonimo del ricco carattere e della personalità di Dublino.

La distilleria è di proprietà della famiglia Teeling ed è gestita dai fratelli Stephen e Jack Teeling. Sotto la tutela del padre, John Teeling, hanno creato un marchio di whisky di famiglia che ha conquistato il suo posto nel cuore della distillazione irlandese.

John Teeling sviluppò notoriamente la Cooley Distillery alla fine degli anni '80, la prima nuova distilleria ad aprire in Irlanda da generazioni e continuò a produrre marchi di whisky pluripremiati come Tyrconnell e Kilbeggan. Cooley si è costruito una solida reputazione molto rapidamente e l'intera operazione è stata infine venduta a Beam Suntory nel 2014, per una cifra stimata di oltre 71 milioni di euro.

Un anno dopo, la Teeling Distillery ha aperto i battenti e il successo di questa famiglia di whisky irlandese è continuato, rivendicando i titoli di Migliore al mondo e ogni altro premio possibile per le sue uscite stellari.

Utilizzando tecniche tradizionali e non convenzionali, Teeling ha sviluppato una gamma di base incredibilmente popolare, creando imbottigliamenti in piccoli lotti in questa distilleria artigianale in Marrowbone Lane. Conosciuta come Unconventional Collection, Teeling ha sperimentato sapori nuovi e innovativi per costruire la personalità del proprio marchio a Dublino.

Nella creazione del Teeling Single Malt sono state utilizzate cinque botti di vino: Sherry, Porto, Madeira, Borgogna Bianca e Cabernet Sauvignon. Imbottigliato a 46%, è un single malt meravigliosamente popolare e presenta tutto il sapore e la personalità che ti aspetteresti dalla versione principale di una distilleria.

I tipi di botte creano un whisky complesso ma equilibrato, decisamente fruttato e stratificato con ananas, frutti di bosco, zenzero, albicocca e prugne.

Imbottigliato a 46%, questo fantastico vaso singolo utilizza ancora l'orzo maltato 50% e l'orzo non maltato 50%. È maturato in una combinazione di botti nuove di rovere, ex vino ed ex bourbon. Commercializzato con lo slogan Spirit of Dublin, è stato il primo alambicco a pentola singola ad emergere dalla città dopo molti decenni da quando è stato lanciato.

Con un aroma fruttato con molte spezie e pepe nero, gli appassionati celebrano la sua sensazione oleosa in bocca, il finale lungo e il sapore ricco e complesso.

Questa release single-grain è leader nella sua categoria. Realizzato con una combinazione di mais 95% e orzo maltato 5%, viene distillato tre volte e maturato esclusivamente in botti di rovere francese, ex-cabernet sauvignon.

Il naso porta molta frutta e spezie mentre al palato porta una consistenza morbida e setosa che è stratificata con frutti di bosco e vaniglia, miele e pepe. La botte di vino rosso offre anche una secchezza molto accattivante.

Teeling Small Batch è un whisky irlandese miscelato molto interessante. Posizionato a livello base, è una miscela di whisky di grano e malto maturato in ex bourbon prima di essere sposato in una botte di rum per sei mesi prima dell'imbottigliamento a 46%.

L'aroma è ricco di frutta estiva e agrumi, mentre il palato è dolce e fruttato con strati di miele, mela cotta e vaniglia. Ha una bocca leggermente secca ma una ricca complessità che lo rende molto facile da bere.

Teeling ha una gamma di uscite ultra mature che hanno dominato il settore.

Utilizzando il whisky esemplare di Cooley mentre la loro nuova marca sta maturando, sono riusciti a creare imbottigliamenti meravigliosamente maturi che hanno catturato i titoli dei giornali ovunque si scriva di whisky.

Imbottigliata come parte della Vintage Reserve Collection, la versione più antica è una bottiglia di single malt di 37 anni. Questo è uno dei whisky irlandesi più antichi del mondo ed è limitato a 175 bottiglie. Imbottigliato a 41.3% è maturato in ex-bourbon.

Nel 2019 Teeling ha avuto un anno fondamentale quando la sua uscita single malt di 24 anni ha vinto il miglior single malt del mondo ai World Whiskeys Awards. Maturato prima in ex-bourbon è stato poi affinato in botti di Sauterne.

Limitato a 5000 bottiglie, è stato rilasciato al 46% ed è diventato immediatamente un best-seller e un oggetto da collezione anche prima della vittoria.

Teeling ha molte uscite speciali nel suo portfolio, tenendo impegnati fan e collezionisti mentre continuano a sviluppare il carattere molto speciale del loro whisky. Essendo l'ultima generazione della famiglia Teeling a produrre questa fetta di whisky irlandese, la loro attenta gestione delle botti selezionate a mano ha portato il loro marchio in prima linea.

Le loro edizioni speciali includono Blackpitts, un single malt torbato, Wonders of Wood, una serie di whisky single pot still finiti in tipi di botti sperimentali e Teeling Stout cask, uno della gamma di whisky finiti con birra che producono.

Nei pochi anni trascorsi da quando Teeling si è affermato nel cuore di Dublino, è diventato una pietra miliare nella rinascita del whisky della città (e del paese). Ha avuto un impatto formidabile sull’industria del whisky irlandese. La nuova distilleria è stata aperta nel 2015 a Newmarket Square, vicino al centro della città di Dublino. Questo centro operativo ha contribuito a dare il via a un completo rinnovamento della località, portando affari e turisti in uno dei quartieri più antichi di Dublino.

Conosciuta come Liberties, la Teeling Distillery ha sede in un'area tradizionalmente operaia che è sinonimo del ricco carattere e della personalità di Dublino.

La distilleria è di proprietà della famiglia Teeling ed è gestita dai fratelli Stephen e Jack Teeling. Sotto la tutela del padre, John Teeling, hanno creato un marchio di whisky di famiglia che ha conquistato il suo posto nel cuore della distillazione irlandese.

John Teeling sviluppò notoriamente la Cooley Distillery alla fine degli anni '80, la prima nuova distilleria ad aprire in Irlanda da generazioni e continuò a produrre marchi di whisky pluripremiati come Tyrconnell e Kilbeggan. Cooley si è costruito una solida reputazione molto rapidamente e l'intera operazione è stata infine venduta a Beam Suntory nel 2014, per una cifra stimata di oltre 71 milioni di euro.

Un anno dopo, la Teeling Distillery ha aperto i battenti e il successo di questa famiglia di whisky irlandese è continuato, rivendicando i titoli di Migliore al mondo e ogni altro premio possibile per le sue uscite stellari.

Utilizzando tecniche tradizionali e non convenzionali, Teeling ha sviluppato una gamma di base incredibilmente popolare, creando imbottigliamenti in piccoli lotti in questa distilleria artigianale in Marrowbone Lane. Conosciuta come Unconventional Collection, Teeling ha sperimentato sapori nuovi e innovativi per costruire la personalità del proprio marchio a Dublino.

Nella creazione del Teeling Single Malt sono state utilizzate cinque botti di vino: Sherry, Porto, Madeira, Borgogna Bianca e Cabernet Sauvignon. Imbottigliato a 46%, è un single malt meravigliosamente popolare e presenta tutto il sapore e la personalità che ti aspetteresti dalla versione principale di una distilleria.

I tipi di botte creano un whisky complesso ma equilibrato, decisamente fruttato e stratificato con ananas, frutti di bosco, zenzero, albicocca e prugne.

Imbottigliato a 46%, questo fantastico vaso singolo utilizza ancora l'orzo maltato 50% e l'orzo non maltato 50%. È maturato in una combinazione di botti nuove di rovere, ex vino ed ex bourbon. Commercializzato con lo slogan Spirit of Dublin, è stato il primo alambicco a pentola singola ad emergere dalla città dopo molti decenni da quando è stato lanciato.

Con un aroma fruttato con molte spezie e pepe nero, gli appassionati celebrano la sua sensazione oleosa in bocca, il finale lungo e il sapore ricco e complesso.

Questa release single-grain è leader nella sua categoria. Realizzato con una combinazione di mais 95% e orzo maltato 5%, viene distillato tre volte e maturato esclusivamente in botti di rovere francese, ex-cabernet sauvignon.

Il naso porta molta frutta e spezie mentre al palato porta una consistenza morbida e setosa che è stratificata con frutti di bosco e vaniglia, miele e pepe. La botte di vino rosso offre anche una secchezza molto accattivante.

Teeling Small Batch è un whisky irlandese miscelato molto interessante. Posizionato a livello base, è una miscela di whisky di grano e malto maturato in ex bourbon prima di essere sposato in una botte di rum per sei mesi prima dell'imbottigliamento a 46%.

L'aroma è ricco di frutta estiva e agrumi, mentre il palato è dolce e fruttato con strati di miele, mela cotta e vaniglia. Ha una bocca leggermente secca ma una ricca complessità che lo rende molto facile da bere.

Teeling ha una gamma di uscite ultra mature che hanno dominato il settore.

Utilizzando il whisky esemplare di Cooley mentre la loro nuova marca sta maturando, sono riusciti a creare imbottigliamenti meravigliosamente maturi che hanno catturato i titoli dei giornali ovunque si scriva di whisky.

Imbottigliata come parte della Vintage Reserve Collection, la versione più antica è una bottiglia di single malt di 37 anni. Questo è uno dei whisky irlandesi più antichi del mondo ed è limitato a 175 bottiglie. Imbottigliato a 41.3% è maturato in ex-bourbon.

Nel 2019 Teeling ha avuto un anno fondamentale quando la sua uscita single malt di 24 anni ha vinto il miglior single malt del mondo ai World Whiskeys Awards. Maturato prima in ex-bourbon è stato poi affinato in botti di Sauterne.

Limitato a 5000 bottiglie, è stato rilasciato al 46% ed è diventato immediatamente un best-seller e un oggetto da collezione anche prima della vittoria.

Teeling ha molte uscite speciali nel suo portfolio, tenendo impegnati fan e collezionisti mentre continuano a sviluppare il carattere molto speciale del loro whisky. Essendo l'ultima generazione della famiglia Teeling a produrre questa fetta di whisky irlandese, la loro attenta gestione delle botti selezionate a mano ha portato il loro marchio in prima linea.

Le loro edizioni speciali includono Blackpitts, un single malt torbato, Wonders of Wood, una serie di whisky single pot still finiti in tipi di botti sperimentali e Teeling Stout cask, uno della gamma di whisky finiti con birra che producono.

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