Prodotto nella distilleria più alta e fredda della Scozia, con l'acqua di un lago a 2000 piedi, il whisky Dalwhinnie prospera in condizioni estreme, creando un liquido tanto dolce e accessibile quanto remota è la sua terra d'origine sugli altipiani. Dalwhinnie Scotch è l'unico whisky delle Highland a offrire una combinazione di gusto pulito e accessibile, dolce e maltato con un calore morbido e affumicato.
Costruito appositamente nel 1897, fu solo nel 1898 quando i proprietari cambiarono il nome in Dalwhinnie, che significa "Piana delle riunioni" in gaelico. Questo è un riferimento alla posizione all'incrocio di vecchie strade battute, tra due catene montuose. Sebbene bello e antico, il sito non è privo di inconvenienti: un incendio nel 1934 causò una chiusura di quattro anni, con la ricostruzione ostacolata da inverni molto freddi e cumuli di neve di sei metri.
