Het merk Hibiki is de premium blend van Suntory. Het is een zorgvuldig vervaardigde whisky van de drankenproducent, een van de oudste in Japan. De mout- en graanwhisky's die worden gebruikt om de Hibiki-blend te maken, worden gedistilleerd in twee belangrijke Suntory-distilleerderijen: Yamazaki en Hushuku, evenals een kleinere hoeveelheid delicate graanwhisky van de Chita-distilleerderijen.

Blends zijn heel gebruikelijk in de Japanse whiskyproductie en vaak net zo populair als de productie van single malts. De Hibiki Blossom Harmony was bij de release in Japan uitverkocht voor een releaseprijs van ongeveer $90, maar is zo'n favoriet bij verzamelaars dat hij sindsdien vele malen in prijs is gestegen.

Gedeeltelijk is dit te danken aan de populariteit van de Japanse aard van de productie, het gebruik van de relatief zeldzame Sakura-houten vaten, evenals de aanhoudende belangstelling voor de Hibiki-uitdrukking van de whiskyproductie in het algemeen.

Fans zijn vooral op zoek naar de subtiele tonen van gekonfijte sinaasappelschil en witte chocolade die voortkomen uit de houtglans van het Sakura-vat. Hibiki Blossom Harmony 2022 is een prachtig voorbeeld van deze jaarlijkse Japanse release.