Jouw voorkeuren

Verzending naar Ierland (€)

Koop Teeling

In de paar korte jaren sinds Teeling zich in het hart van Dublin vestigde, is het een hoeksteen geworden van de heropleving van de whisky van de stad (en van het land). Het heeft een geweldige impact gehad op de Ierse whisky-industrie. De nieuwe distilleerderij werd in 2015 geopend op Newmarket Square nabij het stadscentrum van Dublin. Dit knooppunt van activiteiten hielp een volledige verjonging van de plaats op gang te brengen, waardoor zakenmensen en toeristen naar een van de oudste wijken van Dublin werden gebracht.

Teeling Distillery staat bekend als de Liberties en heeft zijn thuis gevonden in een traditionele arbeiderswijk die synoniem staat voor het rijke karakter en de persoonlijkheid van Dublin.

De distilleerderij is eigendom van de familie Teeling en wordt gerund door de broers Stephen en Jack Teeling. Onder de voogdij van hun vader, John Teeling, hebben ze een familiewhiskymerk gecreëerd dat zijn plaats in het hart van de Ierse distillatie heeft opgeëist.

John Teeling ontwikkelde eind jaren tachtig de beroemde Cooley Distillery, de eerste nieuwe distilleerderij die generaties lang in Ierland werd geopend en die vervolgens bekroonde whiskymerken produceerde, zoals Tyrconnell en Kilbeggan. Cooley bouwde zeer snel een sterke reputatie op en de hele operatie werd uiteindelijk in 2014 verkocht aan Beam Suntory, voor naar schatting ruim € 71 miljoen.

Een jaar later opende de Teeling-distilleerderij zijn deuren en het succes van deze Ierse whiskyfamilie zette zich voort en claimde de Best in the World-titels en elke andere mogelijke onderscheiding voor zijn geweldige releases.

Met behulp van traditionele en onconventionele technieken heeft Teeling een kernassortiment ontwikkeld dat ongelooflijk populair is, door bottelingen in kleine batches te creëren in deze ambachtelijke distilleerderij aan Marrowbone Lane. Teeling staat bekend als de Unconventional Collection en heeft geëxperimenteerd met nieuwe en innovatieve smaken om hun merkpersoonlijkheid in Dublin op te bouwen.

Bij het maken van de Teeling Single Malt zijn vijf wijnvaten gebruikt: Sherry, Port, Madeira, White Burgundy en Cabernet Sauvignon. Gebotteld op 46% is het een wonderbaarlijk populaire single malt en wordt geleverd met alle smaak en persoonlijkheid die je zou verwachten van de toonaangevende release van een distilleerderij.

De vattypes creëren een complexe maar uitgebalanceerde whisky die zeker fruitig is en gelaagd is met ananas, bessen, gember, abrikoos en pruimen.

Deze geweldige single pot, gebotteld op 46%, gebruikt nog steeds 50% gemoute en 50% ongemoute gerst. Hij is gerijpt in een combinatie van nieuw eiken, ex-wijn- en ex-bourbonvaten. Op de markt gebracht onder de slogan Spirit of Dublin, was het de eerste enkele pot sinds vele decennia die nog steeds uit de stad tevoorschijn kwam toen het werd gelanceerd.

Met een fruitig aroma met veel kruiden en zwarte peper vieren fans het olieachtige mondgevoel, de lange afdronk en de rijke, complexe smaak.

Deze single-grain release is een toonaangevend licht in zijn categorie. Gemaakt met een combinatie van 95% maïs en 5% gemoute gerst, wordt het drievoudig gedistilleerd en uitsluitend gerijpt in Franse eiken, ex-cabernet sauvignon wijnvaten.

De neus brengt veel fruit en kruiden, terwijl de smaak een zijdezachte textuur heeft met laagjes bessen en vanille, honing en peper. Het rode wijnvat levert ook een droogheid op die zeer aantrekkelijk is.

Teeling Small Batch is een zeer interessante gemengde Ierse whisky. Gepositioneerd op instapniveau, is het een mix van graan- en maltwhisky die is gerijpt in ex-bourbon voordat hij zes maanden in een rumvat wordt getrouwd voordat hij wordt gebotteld op 46%.

Het aroma zit boordevol zomerfruit en citrus, terwijl de smaak zoet en fruitig is met laagjes honing, gestoofde appel en vanille. Het heeft een licht droog mondgevoel, maar een rijke complexiteit die heel gemakkelijk te drinken is.

Teeling heeft een reeks extra volwassen releases die de industrie hebben gedomineerd.

Door gebruik te maken van voorbeeldige whisky van Cooley terwijl hun eigen nieuwe merk aan het rijpen is, zijn ze erin geslaagd om wonderbaarlijk rijpe bottelingen te creëren die de krantenkoppen hebben gehaald overal waar over whisky wordt geschreven.

Gebotteld als onderdeel van de Vintage Reserve Collection, is de oudste release een 37 jaar oude fles single malt. Dit is een van de oudste Ierse whisky's ter wereld en is gelimiteerd op 175 flessen. Gebotteld op 41,3% en gerijpt in ex-bourbon.

In 2019 beleefde Teeling een mijlpaaljaar toen de 24 jaar oude single malt-release 's werelds beste single malt won tijdens de World Whiskies Awards. Eerst gerijpt in ex-bourbon en vervolgens gefinisht in Sauterne-vaten.

Gelimiteerd tot 5000 flessen, werd het uitgebracht tegen 46% en werd het al vóór de overwinning meteen een bestseller en verzamelobject.

Teeling heeft veel speciale releases in zijn portfolio, waardoor fans en verzamelaars bezig blijven met het ontwikkelen van het zeer bijzondere karakter van hun whisky. Als de nieuwste generatie van de Teeling-familie die dit stukje Ierse whisky drijft, heeft hun zorgvuldige beheer van met de hand geselecteerde vaten hun merk op de voorgrond gebracht.

Hun speciale edities omvatten Blackpitts, een geturfde single malt, Wonders of Wood, een serie single pot still whisky's afgewerkt in experimentele vattypes en Teeling Stout cask – een van de vele met bier afgewerkte whisky's die ze produceren.