アメリカンウイスキー

アメリカンウイスキーは勝利です。それは非常に多くの異なるスタイルとフレーバープロファイルを含みますが、その最も大きな兄弟、 バーボン、多くの場合、前に脚光を浴びる 麦芽, ライ と 小麦ウイスキー。実際、公式には6つの異なるアメリカンウイスキースタイルがあり、それぞれが法律で保護されています。 米国連邦規則集のタイトル27. 

米国のウイスキーは、アイルランド、スコットランド、さらには遠くからの何世紀にもわたる移民によってもたらされた経験を利用しており、国の在庫に長年の伝統を加えています。しかし、最終的には明らかにアメリカの製品です。

ライ麦のウイスキー

モルトウイスキー

ライモルトウイスキー

ウィスキーウイスキー

バーボンウイスキー

コーンウイスキー

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バーボンウイスキー タイトル27では、トウモロコシから作られた樽熟成蒸留酒として定義されています。それは200年以上前からあり、アメリカ南部、特にケンタッキーに大きな影響を与えています。 

しかし、めったに言及されないのは、米国のどこでもバーボンを作ることができるということです。南部の州にある必要はありません。しかし、ケンタッキー州の評判とその南部の隣人のウイスキー製造技術は、大きな影響力を持っています。 

他の多くのウイスキーとは異なり、ほとんどのスタイルの バーボン 成熟するための最小の時間はありません。蒸留器がウイスキーの準備ができていると判断したら、バーボンとラベルを付けることができます。その結果、棚には非常に若いバーボンがたくさんあります。成熟度が4年未満のバーボンは、ラベルにこれを記載する必要があります。 

最低年齢制限がないことの唯一の例外は ストレートバーボン これは少なくとも2年間成熟しなければならないスタイルです。 

バーボンウイスキー  国際的にアピールする素晴らしいウイスキーです。味わい豊かで歴史に溢れています。そのファンはそれが提供する甘くて滑らかな味と複雑な香りを愛し、すべてのボトルの背後にある歴史は米国のストーリーテリングと歴史に根ざしています。 

競争しようとはしません スコッチウイスキー また アイリッシュ・ウイスキー。それは完全にそれ自体であり、自信と個性に満ちています。 

たとえば、アイルランドやスコッチウイスキーの大麦ではなく、トウモロコシがもたらす甘いプロファイルでバーボンを飲んでいることがわかります。バージンオークのカラメル、フルーツ、バニラのノートがたくさんあります。 

アメリカ南部の気温の変動は、木材との相互作用を高め、複雑な風味の層を作り出す傾向があります。

メーカーズマークは最も有名なバーボンの1つであり、毎年最も多くのバーボンリストのトップ3にランクインしています。 1953年にビルサミュエルズによってケンタッキー州に設立された家族経営の会社で、すぐにナショナルブランドに成長しました。 

現在はビームサントリーが所有しており、家族は今もその管理に携わっています。約6年前のエントリーレベルのボトルに加えて、そのコアコレクションには次のものが含まれます。フレンチオークで蒸留されたメーカーズマーク46。カスタムセレクションは、特注の木製ステーブを使用して作られ、石灰岩のセラーで熟成されています。メーカーズマーク101、高証拠の限定リリース。

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テネシーウィスキー テネシーで作られている必要がありますが、成分とプロセスは似ていますが バーボンウイスキー, メーカーは、この用語を使用して説明することを好みません。それにもかかわらず、一部の輸出市場では、テネシーウィスキーを次のようにラベル付けする義務があります。 バーボンウイスキー.

ほとんどすべてのテネシーウイスキーは、 リンカーン郡製法、熟成のために樽に入れる前に精霊をろ過するために使用されるカエデの木炭の厚い層です。このプロセスはジャックダニエルで始まり、テネシーウイスキーに典型的な独特のフレーバー強化です。

の強力に保護されたローカルアイデンティティ テネシーウィスキー この上質なウイスキーの主なセールスポイントです。それは、製造プロセスとそれらが作り出すフレーバーが注意深く監視され、標準と品質が維持されることを保証します。 

テネシー州外からテネシー州のウイスキー産業に参入することは、テネシー州にいる必要があるだけでなく、そこで実際に行われている製造方法に帰する必要があるため、意味のある偉業ではありません。

ジャックダニエル は最も有名なテネシーウイスキーメーカーです。 1875年以来、テネシー州リンチバーグで運営されています。現在、米国の飲料コングロマリットであるブラウンフォアマンが所有しており、年間約1,610万ケースを生産しています。

世界的に有名なオールドNo7に加えて、ジャックダニエルはシングルバレルコレクション、テネシーファイアと呼ばれるシナモンスパイスバージョン、およびハチミツで味付けされたテネシーハニーを生産しています。彼らはまた、ダブルチャコールフィルターウイスキーであるジェントルマンジャックを生産しています。

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ライ麦のウイスキー アメリカでとても人気のあるウイスキースタイルです。タイトル27でも保護されており、少なくとも51%ライ麦粒から蒸留する必要があります。ウイスキーの他の成分は、トウモロコシまたは麦芽大麦である傾向があります。 

ライ麦は小麦や大麦と密接な関係があり、小麦粉、パン、ウイスキー、ウォッカ、動物飼料の穀物として栽培されています。バーボンと同様に、少なくとも2年間木材で熟成されたストレートライバージョンがあります。 

かつては信じられないほど人気があり、17年に米国で最も売れたウイスキースタイルの1つでした。NS および18NS 世紀。禁止はほとんどスタイルの生産を一掃しました、しかしそれは現在より多くの生産者がそれに戻ることで復活を遂げています。 

ライ麦とバーボンの主な風味の違いは、ライ麦に由来する辛さです。バーボンにはないフルーツフレーバーと呼ばれることもあります。バーボンやフルボディほど甘くはなく、ライウイスキーのファンはより軽く、より繊細なウイスキーを好む傾向があります。

WhistlePigは、最も有名なライウイスキーブランドの1つであり、バーモント州の自宅からさまざまな熟成および完成したライウイスキーを製造しています。

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スモールバッチは、 EHテイラー バレルプルーフ、ストレートライ、フォーグレイン、18年結婚を含む12のコアリリースを含むラインナップ。スモールバッチは、100プルーフ（50% ABV）で瓶詰めされた非年齢ステートメントのリリースであり、全範囲を支えるカラメル、甘さ、スパイスのブランドの特徴的なフレーバーをキャプチャします

ファミリーリザーブのボトルは、15歳、20歳、23歳の3つです。成熟するたびに、個性と味わいの豊かな層が生まれます。標準とされている15歳は53.5%（107プルーフ）です。ファンは、その天然の蜂蜜、支配的なカラメルとスパイスのフレーバーを備えた銅の色を祝います。濃厚なダークフルーツの層とモルトがあり、とても甘いと考えられています。

ウッドフォードは100バレルをバッチ処理して、このノーエイジステートメント、123.6プルーフ（61.8% ABV）バーボンウイスキーをブレンドしました。そのマッシュビルは、72%コーン、18%ライ麦、10%麦芽大麦で構成されており、これらはすべて蒸留所のアプローチの典型ですが、大量のバッチとより高い証拠が追加されているため、ゲームはウッドフォードの利点になります。

バーボンは、200年以上にわたってバッファロートレースで生産されたナンバーワンのウイスキーです。ケンタッキー州フランクフォートに位置し、年間を通してツアーや試飲を行っています。 Sazerac社が所有しています。独自の名前のバッファロートレースだけでなく、大佐EHテイラー、イーグルレア、ジョージTスタッグストレートバーボンなどを生産しています。

Whistlepigは、米国北東部のバーモント州にあります。彼らは100%ライウイスキーを調達し、輸入して仕上げ、現場で熟成させます。彼らは自分たちの農場で自分たちのライ麦を栽培しています（ただし、他の場所でもライ麦を調達しています）。ホイッスルピッグ10歳、15歳、ボスホッグエディションを含むコアレンジがあります。

このシアトルのプロデューサーは、2010年に独立した旅に出ましたが、6年後にインターナショナルドリンクのコングロマリットであるレミーコアントローに迎えられました。ウエストランドアメリカンシングルモルトウイスキーがフラッグシップタイトルです。その際立った特徴には、ワシントン州のペールモルト、ミュンヘンのモルト、ベアードのヘビーピートモルトを含む5モルトのマッシュビルが含まれます。 92プルーフ（46% ABV）で瓶詰めされ、バージンオークで少なくとも40か月間熟成され、大量のシェリー酒で仕上げられたモルトと結婚します。