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The Glendronach Port Wood

59.00
47.97 (hors TVA)

The Glendronach Port Wood

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La description

De la distillerie qui crée un whisky exceptionnel au sherry mûrit un Glendronach qui a également été fini dans les meilleures pipes de Porto. Le nez de fruits secs et de fraises mène à une bouche soyeuse de cerise noire et à une finale persistante de miel.

Informations complémentaires

Poids 2 kg
Dimensions 7,6 × 7,6 × 29,7 cm
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De la distillerie qui crée un whisky exceptionnel au sherry mûrit un Glendronach qui a également été fini dans les meilleures pipes de Porto. Le nez de fruits secs et de fraises mène à une bouche soyeuse de cerise noire et à une finale persistante de miel.

Glendronach Port Wood est un whisky classique au porto de la distillerie Glendronach. Il s'agit d'un changement significatif par rapport à leurs versions de base vieillies dans le sherry, comme les fûts de sherry Pedro Ximenez pour lesquels ils sont célèbres.

Il s'agit d'un embouteillage sans déclaration d'âge qui a été initialement élevé en ex-bourbon, puis terminé pour une période de maturation supplémentaire de trois ans dans des pipes de port. L'utilisation du porto ici est un hommage à la tradition du XIXe siècle de l'importation historique de porto en fûts en Écosse pour la noblesse écossaise.

Le fût utilisé dans cet embouteillage provient du Portugal et de la vallée du Douro. Les fûts sont les meilleures pipes de porto qui ont vieilli pendant de nombreuses années dans la vallée du Douro.

Ils confèrent au whisky Glendronach une saveur magnifiquement élégante, bien qu'elle soit moins sucrée que l'influence du vieillissement en fût de sherry de leurs fûts de sherry habituels.

Glendronach Port Wood offre de nombreux arômes qui évoquent au nez des fruits noirs comme la mûre, la prune, la fleur de cerisier et l'écorce d'orange. Vous y retrouverez également du bois de santal et du gingembre, avec une note de cerise noire en arrière-plan.

En bouche, vous pouvez vous attendre à beaucoup plus de ces fruits noirs ainsi qu'à des couches de pain d'épices fraîchement sortis du four, de gâteau aux cerises, de prune Victoria et de miel.

Ce sont ces saveurs délicieusement fruitées qui animent la finale longue et persistante et sous-tendent le drame des notes de dégustation.

Les fans saluent particulièrement les riches éléments de fruits, de gâteaux aux fruits et de pâtisseries cuites au four qui traversent cette version. Ils parlent de gâteau aux cerises persistant parmi ses couches, de crumble aux pommes rôties, de notes d'orange cuite et de confiture de fraises parmi sa composition de baies mûres.

Glendronach Port Wood a une couleur or pâle ou ambrée dérivée du bois des deux types de fûts. Il est plus léger que les autres whiskies de la gamme Glendronach, normalement riche en sherry.

La distillerie Glendronach est l'une des distilleries les plus populaires et les plus anciennes au monde. Située dans l'est des Highlands d'Écosse, la distillerie produit du single malt raffiné depuis des siècles.

Propriété aujourd'hui du conglomérat américain Brown Forman, elle a bâti sa réputation moderne en créant un whisky inspiré de l'expérience historique de la fabrication du whisky en Écosse au cours du XIXe siècle et au-delà.

Elle utilise des méthodes entièrement traditionnelles pour la fabrication de son whisky et l'eau qui coule à travers les terres de la distillerie dans des sources souterraines provenant des collines de Balnoon. L’ensemble du processus est supervisé par le maître-assembleur Rachel Barrie.

Glendronach Port Wood est mis en bouteille à 46% ABV et peut facilement être dégusté sans eau. Cependant, une infime quantité d’eau ouvrira sans aucun doute des arômes et des saveurs qui divertiront les amateurs de ce bon single malt.

Étant donné que Glendronach Port Wood utilise un type de fût différent des fûts Pedro Ximenez de beaucoup de ses frères et sœurs, c'est une expérience agréable d'expérimenter avec une goutte d'eau pour voir comment la saveur change.

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