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Fragen Sie jeden Iren, und er wird leicht zustimmen, dass Redbreast einer der einflussreichsten und beliebtesten Whiskys ist, die jemals in Irland auf den Markt kamen. Als Verfechter des Single-Pot-Still-Stils repräsentiert er den Ehrgeiz und die Persönlichkeit der modernen Whiskyindustrie.

Redbreast ist eine Familie von Whiskys, die mit dem allseits beliebten Redbreast 12 beginnt und sich durch Kernjahrgänge mit 15- und 21-jährigen Flaschen sowie einer 12-jährigen Fassstärke-Edition bewegt, einer gemeinsamen Veröffentlichung zwischen den Machern von Redbreast und Die Lustau-Bodega in Spanien nennt sich Redbreast Lustau Edition.

Zusätzlich zu dieser Reihe wurde Redbreast 27 in den letzten Jahren zur Spitzengruppe der Familie hinzugefügt. Diese limitierte Kernversion ist ein Pot Still mit Ruby-Port-Finish und ist heute eine der gefragtesten Flaschen der Reihe.

Die Whiskys der Redbreast-Familie reifen in ehemaligen Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Diese klassische Kombination bildet das Fundament der Marke und Abweichungen davon gibt es nur für ganz besondere Kernveröffentlichungen.

Der 27-jährige Redbreast ist das prominenteste Beispiel. Dies ist der älteste Whisky der Reihe, gereift in Bourbon-, Sherry- und Ruby-Port-Fässern.

Redbreast hat seinen Ursprung in Dublin. Der Londoner Weinimporteur W&A Gilby ließ sich Ende des 19. Jahrhunderts in der Hauptstadt nieder. Der Import von Wein in Fässern verschaffte ihnen einen ausreichenden Vorrat an gehaltvollen Wein- und Sherryfässern, in denen sie Whisky reifen ließen. Zu dieser Zeit war es für Brennereien üblich, Bars und Weinimporteure mit Destillat zu beliefern, damit sie es vorher in ihren eigenen Fässern reifen ließen ihren eigenen Whisky abfüllen.

Aus diesem Reifeansatz heraus entstand Redbreast. Der Name selbst soll ein Spitzname des Vorstandsvorsitzenden sein, der ein begeisterter Vogelbeobachter war. Redbreast stammt vom Vogel Robin Redbreast ab und wurde erstmals Anfang des 20. Jahrhunderts zum Verkauf angeboten. Er erfreute sich sofort großer Beliebtheit und wurde als reichhaltiger und eleganter Whisky bekannt, der sich von seinen Mitbewerbern abhob.

Wie viele Marken geriet es in den 1960er Jahren in Schwierigkeiten und Mitte der 1970er Jahre wurde es von Irish Distillers gekauft, denen auch die Brennereien Powers und Jameson gehörten. Zehn Jahre später wurde der gesamte Betrieb jeder dieser Brennereien und ihrer Marken nach Co Cork in die Midleton Distillery verlegt, wo Redbreast und seine Kollegen auch heute noch destilliert und gereift werden.

Redbreast ist ein Single Pot Still Whisky. Dabei handelt es sich um einen Whiskystil, der seinen Ursprung in Irland als Reaktion auf eine von den damaligen Behörden erhobene Steuer auf gemälzte Gerste hatte. Um die Höhe der gezahlten Steuern zu senken, experimentierten Whiskyhersteller mit einer Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste.

Diese ungemälzte Gerste, auch grüne Gerste genannt, verleiht dem Whisky eine Geschmacks- und Texturschicht, die ihn von einem Single Malt unterscheidet.

Ungemälzte Gerste verleiht Single Pot Still Whisky eine cremige Textur, die unglaublich beliebt ist. Es fügt auch eine unterschwellige würzige Note und eine Reihe komplexer Aromen hinzu. In den meisten Fällen wird Single Pot Still Whisky dreifach destilliert und zwar immer in traditionellen Kupferkesseln. Es ist der Inbegriff des irischen Stils.

Da Redbreast im gesamten Sortiment einen gängigen Fasstyp aus Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern verwendet, sind der Geschmack und die Komplexität des Whiskys für Whisky-Fans leicht erkennbar. Selbst wenn es von diesem Weg abweicht, wie etwa beim 27-Jährigen, bleiben das Kerngeschmacksprofil und die Persönlichkeit erhalten.

In der Nase können Sie viele getrocknete Früchte und exotische Fruchtaromen erwarten, die die Luft durchdringen und bei allen Veröffentlichungen ein schweres Vanille- und Nusserlebnis hinterlassen. Jede Variante des Sortiments weist je nach Jahrgang mehr und mehr dieser fruchtigen Persönlichkeit auf. Der 27-Jährige bietet beispielsweise durch die zusätzliche Reifung in Ruby-Port-Fässern viel mehr exotische Früchte.

Der Geschmack jeder der Redbreast-Abfüllungen ist köstlich. Mit durchweg deutlich erkennbaren Noten von geröstetem Holz, viel Vanille, Sherry-Nussigkeit und einem weichen und cremigen Mundgefühl.

Jedes Mitglied der Redbreast-Familie hat einen langen Abgang, der durch sein Alter bestimmt wird. Insbesondere der 21-Jährige hat einen unglaublich langen Abgang mit einem komplexen Arrangement aus Gewürzen und schwarzem Pfeffer, das das Erlebnis unterstreicht.

Fragen Sie jeden Iren, und er wird leicht zustimmen, dass Redbreast einer der einflussreichsten und beliebtesten Whiskys ist, die jemals in Irland auf den Markt kamen. Als Verfechter des Single-Pot-Still-Stils repräsentiert er den Ehrgeiz und die Persönlichkeit der modernen Whiskyindustrie.

Redbreast ist eine Familie von Whiskys, die mit dem allseits beliebten Redbreast 12 beginnt und sich durch Kernjahrgänge mit 15- und 21-jährigen Flaschen sowie einer 12-jährigen Fassstärke-Edition bewegt, einer gemeinsamen Veröffentlichung zwischen den Machern von Redbreast und Die Lustau-Bodega in Spanien nennt sich Redbreast Lustau Edition.

Zusätzlich zu dieser Reihe wurde Redbreast 27 in den letzten Jahren zur Spitzengruppe der Familie hinzugefügt. Diese limitierte Kernversion ist ein Pot Still mit Ruby-Port-Finish und ist heute eine der gefragtesten Flaschen der Reihe.

Die Whiskys der Redbreast-Familie reifen in ehemaligen Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Diese klassische Kombination bildet das Fundament der Marke und Abweichungen davon gibt es nur für ganz besondere Kernveröffentlichungen.

Der 27-jährige Redbreast ist das prominenteste Beispiel. Dies ist der älteste Whisky der Reihe, gereift in Bourbon-, Sherry- und Ruby-Port-Fässern.

Redbreast hat seinen Ursprung in Dublin. Der Londoner Weinimporteur W&A Gilby ließ sich Ende des 19. Jahrhunderts in der Hauptstadt nieder. Der Import von Wein in Fässern verschaffte ihnen einen ausreichenden Vorrat an gehaltvollen Wein- und Sherryfässern, in denen sie Whisky reifen ließen. Zu dieser Zeit war es für Brennereien üblich, Bars und Weinimporteure mit Destillat zu beliefern, damit sie es vorher in ihren eigenen Fässern reifen ließen ihren eigenen Whisky abfüllen.

Aus diesem Reifeansatz heraus entstand Redbreast. Der Name selbst soll ein Spitzname des Vorstandsvorsitzenden sein, der ein begeisterter Vogelbeobachter war. Redbreast stammt vom Vogel Robin Redbreast ab und wurde erstmals Anfang des 20. Jahrhunderts zum Verkauf angeboten. Er erfreute sich sofort großer Beliebtheit und wurde als reichhaltiger und eleganter Whisky bekannt, der sich von seinen Mitbewerbern abhob.

Wie viele Marken geriet es in den 1960er Jahren in Schwierigkeiten und Mitte der 1970er Jahre wurde es von Irish Distillers gekauft, denen auch die Brennereien Powers und Jameson gehörten. Zehn Jahre später wurde der gesamte Betrieb jeder dieser Brennereien und ihrer Marken nach Co Cork in die Midleton Distillery verlegt, wo Redbreast und seine Kollegen auch heute noch destilliert und gereift werden.

Redbreast ist ein Single Pot Still Whisky. Dabei handelt es sich um einen Whiskystil, der seinen Ursprung in Irland als Reaktion auf eine von den damaligen Behörden erhobene Steuer auf gemälzte Gerste hatte. Um die Höhe der gezahlten Steuern zu senken, experimentierten Whiskyhersteller mit einer Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste.

Diese ungemälzte Gerste, auch grüne Gerste genannt, verleiht dem Whisky eine Geschmacks- und Texturschicht, die ihn von einem Single Malt unterscheidet.

Ungemälzte Gerste verleiht Single Pot Still Whisky eine cremige Textur, die unglaublich beliebt ist. Es fügt auch eine unterschwellige würzige Note und eine Reihe komplexer Aromen hinzu. In den meisten Fällen wird Single Pot Still Whisky dreifach destilliert und zwar immer in traditionellen Kupferkesseln. Es ist der Inbegriff des irischen Stils.

Da Redbreast im gesamten Sortiment einen gängigen Fasstyp aus Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern verwendet, sind der Geschmack und die Komplexität des Whiskys für Whisky-Fans leicht erkennbar. Selbst wenn es von diesem Weg abweicht, wie etwa beim 27-Jährigen, bleiben das Kerngeschmacksprofil und die Persönlichkeit erhalten.

In der Nase können Sie viele getrocknete Früchte und exotische Fruchtaromen erwarten, die die Luft durchdringen und bei allen Veröffentlichungen ein schweres Vanille- und Nusserlebnis hinterlassen. Jede Variante des Sortiments weist je nach Jahrgang mehr und mehr dieser fruchtigen Persönlichkeit auf. Der 27-Jährige bietet beispielsweise durch die zusätzliche Reifung in Ruby-Port-Fässern viel mehr exotische Früchte.

Der Geschmack jeder der Redbreast-Abfüllungen ist köstlich. Mit durchweg deutlich erkennbaren Noten von geröstetem Holz, viel Vanille, Sherry-Nussigkeit und einem weichen und cremigen Mundgefühl.

Jedes Mitglied der Redbreast-Familie hat einen langen Abgang, der durch sein Alter bestimmt wird. Insbesondere der 21-Jährige hat einen unglaublich langen Abgang mit einem komplexen Arrangement aus Gewürzen und schwarzem Pfeffer, das das Erlebnis unterstreicht.

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Grafschaft Dublin, A94 T8P8

info@thesinglemaltshop.com

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