Die Westland Distillery in Seattle hat sich einen hervorragenden Ruf für außergewöhnliche amerikanische Single Malts erworben. Dieser reichhaltige Whisky hat Noten von Kaffee und Schokolade, die am Gaumen zu warmen Gewürzen und Karamell führen. Ein köstliches Beispiel dafür, wie aufregend die Whiskyherstellung heutzutage in den USA ist.

Westland American Oak Single Malt Whisky ist eine der Flaggschiffflaschen der Westland-Destillerie in Seattle. Abgefüllt mit 92 Proof (46% ABV) handelt es sich um eine Fünf-Malz-Gerstenmischung, die den verschiedenen Maischemischungen entspricht, die Westland gerne in seiner Produktion verwendet.

Das seit 2010 im SoDo-Viertel von Seattle ansässige Team hinter Westland American Oak Single Malt Whisky produziert eine unverwechselbare Auswahl an amerikanischem Single Malt Whisky. Dazu gehören die Veröffentlichungen Garryana, Colere und Solum als Teil der Outpost-Kollektion sowie die Flaschen aus Sherryholz, Torf und amerikanischer Eiche, die zur Heritage-Kollektion gehören. Sie haben auch einen einfachen amerikanischen Single Malt Whisky der Einstiegsklasse.

Es überrascht nicht, dass diese Flasche in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche gereift ist. Es handelt sich um eine altersunabhängige Veröffentlichung, die einen Old-World-Ansatz, aber mit einem amerikanischen Touch haben soll.

Mit einer Zigarrenkiste und einer pfeffrigen Holznote ist sie außerdem vollgepackt mit vielen Fruchtaromen und -aromen wie Birne, Kirsche und Banane. Auch in dieser Version steckt viel Süße, und oft wird beschrieben, dass sie einen Hauch von Vanillepudding und Butterbrot hat.

Das Entwerfen einer amerikanischen Whisky-Kollektion in der Kategorie Single Malt ist relativ selten, hat sich aber gelohnt. Es gibt nur sehr wenige andere Brennereien im Land, die sich auf Single Malt konzentrieren.

Die verwendete Gerste stammt überwiegend aus den USA, ein Teil der Gerstenmischung stammt aus Washington.