Was macht Redbreast 21 so besonders? 

Für viele Kenner zählt Redbreast 21 zu den besten Whiskys, die jemals in Irland hergestellt wurden. Als einer der führenden Hersteller von Single Pot Still Whiskys ist Redbreast 21 ein hervorragendes Beispiel für handwerkliche Reifung und Destillation auf Weltklasseniveau.

Dieser elegante Whisky mit 461 µg/8 t Alkoholgehalt wird dreifach aus einer Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste destilliert und ist ein Beweis für die unglaublich hohen Standards, die die gesamte Redbreast-Familie verkörpert. 

Redbreast 21 reift in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern und ist ein reichhaltiger, dekadenter Whiskey, der die Pot-Still-Gewürze und cremigen Aromen hervorhebt, für die diese Kategorie irischen Whiskeys bekannt ist.

Was unterscheidet Redbreast 21 von den übrigen Redbreast-Arten? 

Als Redbreast 21 auf den Markt kam, war es das älteste Modell einer vergleichsweise kleinen, aber stetig wachsenden Familie. Es führte eine äußerst seltene Altersangabe ein. Obwohl es inzwischen vom 27-jährigen Modell überholt wurde, genießt es bei Redbreast-Fans nach wie vor hohes Ansehen.

Dieser in feinsten Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern gereifte Whiskey ist in der Flasche mit 21 Jahren der jüngste Anteil. Laut irischen Whiskey-Regeln muss die Altersangabe auf den jüngsten Bestandteil der Flasche verweisen, doch die Hersteller von Irish Distillers weisen ausdrücklich darauf hin, dass auch ältere Whiskey-Partien enthalten sind. 

Dieses zusätzliche Alterungselement ist ein Schlüsselfaktor in der DNA von Redbreast 21.  

Welche Geschmacksnoten weist Redbreast 21 auf? 

Aroma

In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von tropischen Noten, gerösteten Nüssen und getrockneten Herbstfrüchten. 

Schmecken

Am Gaumen präsentiert sich der Wein schwer und ölig mit einer wunderbaren Schicht aus gerösteter Eiche unter dem Sherry- und Vanille-Überzug, durchzogen von Nuancen weicher, fleischiger Früchte.  

Beenden

Der Abgang ist luxuriös und tiefgründig. Er umhüllt den Rachen und lässt die Malz- und schwarzen Pfefferaromen eine abschließende Schicht aus Sahne und Früchten ankündigen. 

Textur und Farbe

Das seidig-weiche Mundgefühl des Redbreast 21 ist bemerkenswert und erzeugt eine Textur, die die Gewürze und die Cremigkeit des Pot Still Whiskys durch seine tiefgoldene Farbe hindurch trägt.   

Empfohlene Speisenbegleitungen für Rotkehlchen 21

Redbreast 21 harmoniert hervorragend mit raffinierten Speisen wie gebratener Ente, gereiftem Prosciutto und dunkler Schokolade der Sorte 70%-plus. Seine samtigen Aromen und süßen Noten verbinden sich wunderbar mit den Röstaromen von Braten oder nussiger Schokolade.  

Ist Redbreast 21 ein Preisträger?

Ja, Redbreast 21 hat fast alle wichtigen internationalen Whisky-Auszeichnungen gewonnen. Unter anderem wurde er bei den World Whisky Awards 2024 als bester Single Pot Still der Welt ausgezeichnet, erhielt Goldmedaillen bei den International Spirits Awards und wurde bei den Irish Whiskey Awards 2024 als bester irischer Single Pot Still prämiert.

Ähnliche Flaschen wie Redbreast 21 

Wenn Ihnen Redbreast 21 gefällt, dann werden Sie wahrscheinlich auch eine andere, gut gereifte Sherryfassabfüllung probieren wollen. Ire 17 ist eine wunderbare Single Malt Abfüllung, die ihre 17 Jahre in einem Sherryfass verbrachte.

Im gehobeneren Preissegment ist Red Spot 19 Single CaskDieser 19 Jahre alte Single Pot Still Whisky reifte vier Jahre lang in Bourbon- und Sherryfässern, bevor er in ein Marsala-Weinfass aus Jerez in Spanien umgefüllt wurde. Es wurden lediglich 608 Flaschen abgefüllt.

Häufig gestellte Fragen

F: Wie hoch ist der Alkoholgehalt (ABV) von Redbreast 21?

Redbreast 21 wird mit einem Alkoholgehalt von 46 Vol. (92 Proof) abgefüllt.

F: Wie beeinflussen Bourbon- und Sherryfässer den Redbreast 21?

Das Bourbonfass verleiht dem Redbreast 21 eine eichenholzige Vanillenote, die die dunklen Fruchtaromen des Sherryfasses unterstreicht. Beide Eichenholzarten steuern Würze und Öle bei, die den Gaumen umschmeicheln und die Aromen von roter Johannisbeere und gebranntem Zucker im Redbreast 21 hervorheben.  

F: Ist Redbreast 21 ein Single Malt? 

Nein, Redbreast 21 ist ein irischer Single Pot Still Whisky. Er unterscheidet sich von Single Malt dadurch, dass er ungemälzte Gerste der Sorte 50% in seiner Maische verwendet, während für Single Malt gemälzte Gerste der Sorte 100% verwendet wird. Diese ungemälzte Gerste der Sorte 50% ist auch als Grüngerste bekannt und verstärkt die cremigen, pfeffrigen Noten des Whiskys. 

F: Woraus wird Redbreast 21 hergestellt?

Redbreast 21 wird aus Wasser, Hefe und Gerste hergestellt. Dreifach in Kupferbrennblasen destilliert, reift er in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. 

F: Ist Redbreast 21 die älteste Flasche der Redbreast-Familie?

Nein. Redbreast 21 ist nicht mehr der älteste Whisky. Er trug diesen Titel einst, wurde aber inzwischen von Redbreast 27 abgelöst, der in Ruby-Portweinfässern reift. Der 27-Jährige ist nun fester Bestandteil der Redbreast-Familie und damit der älteste Whisky der permanenten Redbreast-Serie. Darüber hinaus sind einige ältere Einzelfassabfüllungen der Midleton Distillery erschienen, diese gehören jedoch nicht zum permanenten Sortiment.