グレンロッシー蒸留所

ディアジオ厩舎にある多くのスペイサイド蒸留所の1つであるグレンロッシーは、1876年に地元の収税人ジョンダフによってエルジンの町の近くに設立されました。これは孤独なベンチャーではありませんでしたが、彼はAlexander Grigor Allen、George Thompson、Charles Shirres、HMS Mackayとコンソーシアムを結成し、John Duff＆Coの下での構築を支援しました。

19世紀の終わりに向かって、ダフの焦点はグレンロッシーからシフトし始めました。彼は最初に彼の家族を連れて南アフリカに蒸留所を設立しようとしました。そのベンチャーは失敗に終わり、1892年までにダフは彼のお金の大部分を失ってスコットランドに戻った。

その後、ダフは1894年に設立したロングモーン蒸留所に個人的な焦点を移し始めました。これを行うと、グレンロッシーのパートナーが前進し、1896年にマッケイが蒸留所の管理を引き継ぎました。グレンロッシー-グレンリヴェット蒸留所会社。

1919年に、同社はDistillers CompanyLimitedが所有する蒸留所の成長する厩舎に追加されました。この時点以降、ディアジオになるまで同じ所有者の下にとどまり、再び手を変えることはありません。

ただし、蒸留所自体を運営するライセンスは、DCLの所有下で異なる子会社間で受け渡されました。蒸留所は1929年に火事で荒廃し、DCLは1930年にスコットランドのモルト蒸留所に管理を引き継ぎました。その後、ライセンスは1962年にハイグに渡され、操業中のスチルの数が4から6に増えました。 1972年、スコットランドのモルト蒸留所は、グレンロッシーと同じ場所にマンノッホモア蒸留所を建設し、現在も操業を続けています。

蒸留所は、毎日稼働しながら、年間370万リットルのスピリッツを生産する能力を持っています。 8トンのマッシュタンが装備されています。ウォッシュバック10個、カラマツ8個、ステンレス鋼2個、スチル6個。スチルはすべて、リンアームとコンデンサーの間に精製器が装備されています。より重いアルコール蒸気は、凝縮器に到達する前に捕らえられて戻され、蒸留器の本体に戻され、生成された精神に油性の品質を追加します。

グレンロッシーの敷地には、25万個以上の樽を保管する14の倉庫もあります。これらはグレンロッシーだけでなく、隣接する複数のディアジオ蒸留所からのものです。

グレンロッシーから入手できる公式の蒸留所の瓶詰めは1つだけで、それはディアジオの植物相と動物相の範囲にある10年前のシングルモルトです。これはバランスの取れたウイスキーで、モルトのアロマとわずかなフルーティーさを備えた、軽くて甘いです。味わいは甘く、フルーツ、大麦の砂糖がたっぷりで、ほんの少しの木材で長い余韻が続きます。ただし、誰かがこれより古いものを探していた場合は、SignatoryやConnoisseursChoiceなどの企業から入手できるいくつかの独立した瓶詰めがあります。