グレンエルギン蒸留所

銀行家のジェームズ・カールと経験豊富な蒸留所マネージャーのウィリアム・シンプソンによって1898年に設立されたグレン・エルギンは、泡が崩壊するのと同じようにウイスキーのシーンに登場するという不幸に見舞われました。蒸留所はロングモーンに建てられ、同名の町エルジンから実際に歓迎された有名な蒸留所建築家チャールズ・ドイグによって設計されました。

ウイスキー市場から底が落ちた1900年まで生産は開始されませんでした。その結果、蒸留所はわずか5か月の操業後に一時停止され、翌年オークションで売却されました。新しいGlen-Elgin-GlenlivetDistillery Co.は幸運に恵まれず、再び閉鎖されました。

5年間活動を停止した後、蒸留所はワインメーカーのJJ Blancheによって7,000ポンドで購入され、1906年に生産が再開されました。彼は1929年に亡くなるまで20年以上蒸留所を経営していました。グレンエルギンは1930年にスコティッシュモルトディスティラーズに買収されました。彼らはディスティラーズカンパニーリミテッドの子会社であり、DCLのために多くの蒸留所を運営していました。しかし、グレンエルギンを実行するためのライセンスはホワイトホース蒸留所に与えられました。 DCLは、今日グレンエルギンを所有する酒の巨人ディアジオの一部になります。

新しい所有者によって大幅な近代化が行われました。 1950年以前、蒸留所はグレンバーンによって駆動されるタービンに依存した後、初めて全国の電力網に接続されました。その後、1964年に、稼働中の蒸留器の数は2から6に3倍になりました。

蒸留所には、8.4トンのマッシュタンと9つのカラマツウォッシュバックが装備されています。その6つのスチルは比較的容量が少なく、スピリットスチル用に8,000リットル、ウォッシュスチル用に6,500リットルです。全体として、グレンエルギンは年間270万リットルのスピリッツの生産能力を持っています。

グレンエルギンには「コアレンジ」はなく、主要な公式瓶詰めは1つだけです。蒸留所では「ボトルに入ったフルーツケーキ」と評されている12歳の女性は、最初の泡立ちからすぐに豊かな風味に満ちています。香りは甘くてスパイスが効いていて、フルーツとシェリーがいっぱいです。味わいはモルトで甘く、ドライな後味が続きます。 18歳のカスクストレングスシングルモルトは、ディアジオのスペシャルリリースシリーズの一部として2018年にリリースされました。この珍しい表現は、異なる酵母で作られた2つのバッチからバッティングされ、元ボデガ樽で別々に熟成され、ヨーロッパナラのバットを補充しました。