アードベッグ蒸留所

信じられないほどのピートウイスキーで知られる世界的に有名なIslayシングルモルトであるArdbegは、近年人気が急上昇しています。アードベッグの蒸留所の最も古い記録は1794年にさかのぼります。しかし、現在の蒸留所は、最初に正式にライセンスを付与され、1815年にポートエレンのジョンマクダガルによって設立されました。 MacDougall氏族は、1853年にColin Hayにライセンスが渡される前に、ほぼ40年間蒸留所を運営し続けていました。

その後、アードベッグは1973年にHiramWalkerとDistillersCompany Ltdによって共同で買収され、その後4年後にHiramWalkerがパートナーの株式を買収しました。

20世紀の後半は、アードベッグに親切ではなく、蒸留所は一度に完全にまたはほとんど閉鎖されていました。 1981年には、当時はピートウイスキーの強力な市場がなかったため、新しい所有者であるAlliedDistillersによって一時停止されました。生産が再開された1989年まで閉鎖されたままでしたが、1996年に再び閉鎖されました。その間、蒸留所は1年のうち2か月間だけウイスキーを製造していました。

グレンモーレンジィ社は1997年にアードベッグを買収し、積極的に新しい表現をリリースし始めました。その後リリースされた最初の瓶詰めは、17歳のシングルモルト、アードベッグプロベナンス、1978年のヴィンテージでした。さまざまな表現がありますが、アードベッグは大量のアルコールの生産に焦点を合わせたことはありません。この蒸留所は、オレゴンパインのウォッシュバックを6回、スチルを2回だけ運用しており、年間140万リットルのスピリッツを生産しています。

今日のコアレンジは、高度にピートされた10歳で、最初に熟成され、バーボン樽に詰め替えられたものと、年齢を記載しない多数の表現で構成されています。アードベッグアンオーアは、甘いペドロヒメネスシェリーの樽からのウイスキー、スパイシーなバージンチャードオーク、元バーボンをすべてギャザリングバットに混ぜ合わせたものです。これにより、ピート、ダークチョコレート、バタースコッチ、コショウ、クローブのノートが入ったスモーキーなシングルモルトが作成されます。また、コアレンジの一部は、バーボンとシェリー樽のミックスで熟成され、スパイシーな後味を運ぶアードベッグウイゲアダイルです。

コアの範囲外では、アードベッグの最も平和な表現であるスーパーノバなど、複数の限定版とシングルキャスクもリリースされています。他の例としては、赤ワインの樽で仕上げられたGroovesやTwentySomethingなどがあります。この22歳は、アードベッグが通常生産するよりもはるかに軽い運賃です。トロピカルフルーツの香りとメントールのアロマが典型的なピート感と混ざり合っています。最近のピートウイスキー、特にイスレイモルトの人気の復活は、グレンモーレンジィが所有する前からのアードベッグの古い瓶詰めへの新たな関心にもつながっています。