ダルウィニーウイスキー

ダルウィニー ウイスキーは、スコットランドで最も標高が高く、最も寒い蒸留所で、標高 2,000 フィートの湖から汲み上げた水を使って造られ、極限の条件で育まれ、ハイランド地方の原産地が人里離れているのと同じくらい甘く飲みやすい液体を生み出します。ダルウィニー スコッチは、すっきりと飲みやすく、モルトの甘い味と、滑らかでスモーキーな温かみを兼ね備えた唯一のハイランド ウイスキーです。

1897 年にこの目的のために建てられましたが、所有者が名前をゲール語で「会合の平原」を意味するダルウィニーに変更したのは 1898 年になってからでした。これは、2 つの山脈の間にある古い牛追い道の交差点にある場所を指しています。美しく古い建物ではありますが、欠点がないわけではありません。1934 年の火災により 4 年間閉鎖され、極寒の冬と 20 フィートの雪の吹き溜まりにより再建が妨げられました。