아메리칸 위스키

아메리칸 위스키는 승리입니다. 매우 다양한 스타일과 풍미 프로필을 포함하지만 가장 시끄러운 형제는 버번, 종종 앞서 주목을 받습니다. 맥아, 호밀 그리고 밀 위스키. 사실 공식적으로 6가지 다른 미국 위스키 스타일이 있으며 각각은 법으로 보호됩니다. 미국연방규정집 Title 27. 

미국 위스키는 또한 아일랜드, 스코틀랜드 및 기타 지역에서 수세기 동안 이민이 가져온 경험을 바탕으로 국가의 재고에 오랫동안 배운 전통을 더합니다. 그러나 궁극적으로 그것은 분명히 미국 제품입니다.

라이 위스키

몰트 위스키

라이 몰트 위스키

밀 위스키

버번 위스키

콘 위스키

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버번 위스키 Title 27에서 옥수수로 만든 배럴 숙성 증류주로 정의됩니다. 그것은 200년 이상 동안 존재했으며 특히 미국 남부, 켄터키에 큰 영향을 미쳤습니다. 

그러나 거의 언급되지 않은 것은 미국 어디에서나 버번을 만들 수 있다는 것입니다. 미국 남부에 있을 필요는 없습니다. 그러나 켄터키주의 명성과 남부 이웃의 위스키 제조 기술이 많은 영향을 미칩니다. 

다른 많은 위스키와 달리 대부분의 스타일은 버번 숙성을 위한 최소 시간이 없습니다. 증류기가 위스키가 준비되었다고 판단하면 버번 라벨을 붙일 수 있습니다. 결과적으로 선반에는 아주 어린 버번이 많이 있습니다. 4년 미만의 버번은 라벨에 이를 명시해야 합니다. 

최소 연령 제한이 없는 한 가지 예외는 스트레이트 버번 최소 2년은 숙성해야 하는 스타일이다. 

버번 위스키  국제적인 매력을 지닌 훌륭한 위스키입니다. 풍미가 풍부하고 역사가 가득합니다. 그 팬은 그것이 전달하는 달콤하고 부드러운 맛과 복잡한 향을 좋아하며 모든 병의 역사는 미국의 스토리텔링과 역사에 뿌리를 두고 있습니다. 

와 경쟁하려고 하지 않는다. 스카치 위스키 또는 아일랜드 위스키. 그것은 전적으로 그 자체이며 자신감과 개성으로 가득 차 있습니다. 

예를 들어, 아이리시나 스카치 위스키의 보리보다 옥수수에서 전달되는 더 달콤한 프로필로 버번을 마시고 있다는 것을 알게 될 것입니다. 버진 오크의 캐러멜, 과일 및 바닐라 향이 많이 나옵니다. 

아메리카 남부의 변동하는 온도는 목재와 더 많은 상호 작용을 허용하고 복잡한 풍미 층을 만드는 경향이 있습니다.

Makers Mark는 가장 잘 알려진 버번 중 하나이며 매년 대부분의 버번 목록에서 상위 3위 안에 드는 브랜드입니다. Bill Samuels가 1953년 켄터키에서 설립한 가족 기업은 빠르게 국가 브랜드로 성장했습니다. 

현재 Beam Suntory가 소유하고 있으며 가족이 여전히 관리에 참여하고 있습니다. 약 6년 된 보급형 병과 함께 핵심 컬렉션에는 다음이 포함됩니다. Maker's Mark 46, 프렌치 오크 증류, 맞춤형 나무 지팡이를 사용하여 만들고 석회암 저장고에서 숙성시킨 프라이빗 셀렉션, Maker's Mark 101, 하이프루프 한정판.

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테네시 위스키 테네시주에서 만들어야 하지만 재료와 과정은 비슷하지만 버번 위스키, 제작자는이 용어를 사용하여 설명하는 것을 좋아하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 일부 수출 시장에서는 Tennessee Whisky를 다음과 같이 표시해야 합니다. 버번 위스키.

거의 모든 테네시 위스키는 링컨 카운티 프로세스, 숙성을 위해 통에 넣기 전에 증류주를 여과하는 데 사용되는 두꺼운 단풍나무 숯 층입니다. 이 과정은 Jack Daniels에서 시작되었으며 테네시 위스키의 전형인 독특한 풍미 향상입니다.

강력하게 보호되는 지역 정체성 테네시 위스키 이 고급 위스키의 주요 판매 포인트입니다. 그것은 생산 과정과 그들이 만드는 풍미가 면밀히 감시되고 표준과 품질이 유지되도록 합니다. 

테네시주 외부에서 테네시주 위스키 산업에 진출하는 것은 결코 대단한 일이 아닙니다. 테네시주에 있어야 할 뿐만 아니라 실제로 그곳에서 사용되는 생산 방법도 고려해야 하기 때문입니다.

잭 다니엘 가장 잘 알려진 테네시 위스키 메이커입니다. 1875년부터 테네시 린치버그에서 운영되었습니다. 현재는 미국 음료 대기업인 브라운 포먼(Brown Foreman)이 소유하고 있으며 연간 약 1610만 케이스를 생산합니다.

Jack Daniels는 세계적으로 유명한 Old No 7뿐 아니라 단일 배럴 컬렉션, Tennessee Fire 및 Tennessee Honey라고 불리는 계피 향이 첨가된 버전으로 꿀로 맛을 낸 단일 배럴 컬렉션을 생산합니다. 그들은 또한 이중 목탄 여과 위스키인 젠틀맨 잭을 생산합니다.

가게 미국 사람 테네시 위스키 나우

라이 위스키 미국에서 매우 인기있는 위스키 스타일입니다. 또한 Title 27에 의해 보호되며 최소 51% 호밀 곡물에서 증류되어야 합니다. 위스키의 다른 성분은 옥수수 또는 맥아 보리 경향이 있습니다. 

호밀은 밀 및 보리와 밀접한 관련이 있으며 밀가루, 빵, 위스키, 보드카 및 동물 사료용 곡물로 재배됩니다. 버번과 마찬가지로 최소 2년 동안 나무에서 숙성된 스트레이트 라이 버전이 있습니다. 

한때 엄청나게 인기가 있었고 17년 미국에서 가장 많이 팔린 위스키 스타일 중 하나였습니다.NS 그리고 18NS 세기. 금지는 대부분 스타일의 생산을 없앴지만 현재 더 많은 생산자가 다시 돌아오면서 부흥을 겪고 있습니다. 

호밀과 버번의 주요 풍미 차이점은 호밀에서 나오는 매운 맛입니다. 어떤 사람들은 그것을 버번에는 없는 과일 향이라고 합니다. 버번이나 풀바디만큼 달콤하지 않으며 라이 위스키 팬은 더 가볍고 섬세한 위스키를 선호하는 경향이 있습니다.

WhistlePig는 가장 잘 알려진 라이 위스키 브랜드 중 하나로서 버몬트에 있는 본고장에서 다양한 숙성 및 완제품 라이 위스키를 생산합니다.

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Small Batch는 EH 테일러 배럴 프루프, 스트레이트 라이, 포그레인 및 18년 결혼을 포함한 12개의 핵심 릴리스를 포함하는 라인업. Small Batch는 100프루프(50% ABV)로 병입된 연령 표시가 없는 릴리스이며 전체 제품군을 뒷받침하는 카라멜, 단맛 및 향신료의 브랜드 시그니처 풍미를 포착합니다.

패밀리 리저브 병은 15년산, 20년산, 23년산 세 가지가 있습니다. 성숙함에 따라 한 단계 더 올라갈수록 개성과 풍미가 풍부해집니다. 표준으로 간주되는 15 세는 53.5% (107 증거)입니다. 팬들은 천연 꿀, 지배적인 카라멜 및 향신료 향이 나는 구리 색상을 좋아합니다. 진한 과일 층과 맥아가 풍부하여 매우 달콤한 것으로 간주됩니다.

Woodford는 100 배럴을 함께 배치하여 이 무연령 선언문, 123.6프루프(61.8% ABV) 버번 위스키를 혼합했습니다. 그것의 으깬 법안은 72% 옥수수, 18% 호밀 및 10% 맥아 보리로 구성되며, 모두 증류소의 접근 방식의 전형이지만 대량 배치와 더 높은 증거를 추가하여 게임을 Woodford의 이점으로 끌어 올립니다.

버번은 200년 이상 Buffalo Trace에서 생산되는 최고의 위스키입니다. 켄터키 주 프랭크포트에 위치한 이곳은 일년 내내 투어와 시음회를 운영합니다. 그것은 Sazerac 회사에서 소유하고 있습니다. 자체 이름 Buffalo Trace를 비롯하여 EH Taylor 대령, Eagle Rare, George T Stagg 스트레이트 버번 등을 생산합니다.

Whistlepig는 미국 북동부의 버몬트 주에 있습니다. 그들은 100% 라이 위스키를 수입하여 현장에서 마무리하고 숙성합니다. 그들은 자신의 농장에서 호밀을 재배합니다(비록 다른 곳에서도 호밀을 공급하지만). WhistlePig 10세, 15세 및 Boss Hog 에디션을 포함하는 핵심 범위가 있습니다.

이 시애틀 생산자는 2010년에 독립적인 여정을 시작했지만 6년 후 International Drinks 대기업 Remy Cointreau에 인수되었습니다. Westland American Single Malt Whisky는 플래그십 타이틀입니다. 그것의 구별되는 특징은 Washington State Pale Malt, Munich 맥아 및 Baird's Heavily Peated Malt를 포함하는 5-몰트 매시 빌을 포함합니다. 92프루프(46% ABV) 병입으로 버진 오크에서 최소 40개월 동안 숙성되고 다량의 셰리 마감 몰트와 결합됩니다.