3배 및 4배 숙성과 함께 피트 및 언피트 몰트를 결합하는 것에 대한 두려움 없이 Benriach는 대부분의 것보다 더 큰 발자국을 새겼습니다.

Speyside의 Benriach Distillery는 여러 작업을 수행하는 것을 좋아하는 생산 하우스입니다. 이 곳에서는 클래식, 피트, 삼중 증류 등 세 가지 유형의 위스키를 생산하고 삼중 및 4캐스크 버전으로 숙성합니다. 현재 Brown Forman이 소유하고 있는 이 증류소는 이 강력한 미국 대기업이 마구간에 보유하고 있는 스코틀랜드 증류소 3개 중 하나입니다. 그 형제인 Glendronach와 Glenglassaugh는 똑같이 성격 중심적이며 세 사람 모두의 마스터 블렌더인 Rachel Barrie에 의해 각각 지난 몇 년 동안 개발되었습니다. 

한 사람이 두 개 이상의 증류소에 영향을 미칠 수 있는 경우는 드물며 이러한 브랜드에 대한 Rachel Barrie 박사의 접근 방식이 더 넓은 시장을 정의하는 데 도움이 된다는 데는 이론의 여지가 없습니다. 글로벌 시장에 진출하고 잘 알려진 브랜드의 특성과 풍미 프로필을 형성하는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 뒤에 팀 벤리악특히 는 신선하고 현대적인 느낌으로 핵심 컬렉션을 다시 출시하여 동시대 컬렉션과 확실히 차별화되었습니다. 이것은 고전적인 스페이사이드(Speyside) 시리즈이지만 현대적인 트위스트와 증류소 특성을 정의하기 위한 색상 및 라벨링의 사용이 놀라울 정도로 잘 이루어졌습니다. 

다음은 핵심 병에 대해 더 잘 알 수 있도록 몇 가지 핵심 병에 대한 소개입니다.

오리지널 10

이것은 코어 제품군의 시그니처 보틀입니다. 버번, 셰리, 새 오크를 담는 증류소의 시그니처 트리플 캐스크 접근 방식을 사용하여 정교하게 조정된 43% 싱글 몰트입니다.

이것은 열 살짜리 듀오의 일부이며, 그 형제는 훈제 버전입니다. 이 클래식한 unpeated 릴리스는 풍부하고 우아하며 깊게 층을 이룬 허니 몰트와 스파이시한 오크 개성이 있으며 제품군에 대한 훌륭한 소개입니다. 

벤리악 스모키 12

이것도 양손잡이입니다. 좋아하는 것을 선택하도록 강요받는 대신 Rachel Barrie와 그녀의 팀은 두 가지 유형의 12세 어린이를 제작했습니다. 고전적인 unpeated 및 완전 peated 버전입니다. 여기 사진에 있는 피트 버전은 모든 클래식 Benriach 질감과 풍미를 취하고 시리즈를 거의 재창조하는 스모키함으로 마무리합니다.

버번, 셰리, 마르살라 와인을 담았던 통에서 숙성한 후 피트 성분과 결합하여 풍미가 가득한 매우 우아하고 복잡한 위스키를 만들어냅니다. 트리플 캐스킹과 피트된 몰트가 아름답게 결합되어 이 12년산 스모크 에디션에 뚜렷한 개성을 부여합니다. 

벤리아흐 16

2022년 Benriach 16의 귀환은 대성공이었습니다. 이전 소유주에 의해 2016년에 단종되었지만 팬들은 이 위스키가 다시 살아나는 것을 보고 기뻐했습니다. 가장 귀중한 병 중 하나로 여겨지는 16년산은 Benriach 접근 방식의 훌륭한 예입니다.

Rachel Barrie는 16이 10세의 시그니처 스타일의 모든 아름다움을 취하고 6년의 추가 숙성을 통해 "꽃을 피울 수 있도록" 한다고 제안합니다. 코에 많은 사과와 헤이즐넛 향이 느껴지고, 약간 눈에 띄는 저류의 연기와 함께 많은 꿀맛 몰트, 감귤류, 달콤한 층이 입맛을 돋웁니다.

벤리아흐 21

놀랄 것도 없이 21세의 이 제품은 Benriach의 핵심 제품군 중 최고 수준입니다. 4캐스크 숙성은 이미 3캐스크 버전에 비해 두 배로 줄어든 범위에서 역동적인 우위를 제공합니다. 버번을 담았던 오크통, 셰리주, 새 오크통, 보르도 레드 와인통의 조합은 놀랍도록 복잡한 조합을 이룹니다.

피트 처리된 몰트와 피트 처리되지 않은 몰트를 통합하여 아름답고 풍부하고 층이 있는 맛 경험을 제공함으로써 한 단계 더 나아갑니다. 코에서는 많은 과일과 꿀의 향이 유혹적이며, 그 맛은 많은 코코아, 견과류, 오크 및 향신료가 모두 달콤한 연기로 감싸여 길고 고급스러운 경험을 전달합니다.

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