무성 양조장 재개장에 대한 Diageo의 3,500만 파운드 투자는 강력한 브랜드에 세계를 다시 집중시켰습니다.

Diageo가 2017년 스코틀랜드에 있는 Brora와 Port Ellen의 조용한 양조장을 다시 열겠다고 발표했을 때 두 브랜드 모두 멈출 기미가 보이지 않는 가치 성장을 시작했습니다. 3,500만 파운드의 투자 프로그램이 회사의 야망을 주도하고 있는 이 두 자매 양조장 중 처음으로 문을 다시 열었던 곳은 Brora입니다. 

Brora 마을은 스코틀랜드 북부 고원의 동쪽 해안에 있습니다. 그것은 그것을 통해 흐르고 항상 열심히 일하는 곳이었던 강의 이름을 따서 명명되었습니다. 탄광, 어항, 석재 채석장, 번성하는 양모 산업, 1819년에 문을 열고 나중에 Brora로 알려지게 된 원래의 Clynelish 양조장이 이곳에 있었습니다. 이들 각각의 산업은 차례로 문을 닫거나 쇠퇴했으며, 1983년에 증류소가 문을 닫았습니다. 이제 다시 문을 열면서 세계의 이목이 다시 하이랜드의 이 지역으로 다시 돌아갔고 Diageo의 투자가 성과를 거두고 있는 것 같습니다. 

레어위스키101 2012년부터 브랜드 지수에서 Brora의 성과를 기록해 왔으며, 2017년 이전에 꾸준한 성장을 누리고 있는 동안 Diageo의 그 해 발표는 브랜드가 눈에 띄는 높이에 도달한 성장 스퍼트를 촉발한 것으로 보입니다. 또한, RW101 지수는 2021년에만 연초 대비 36%에 가까운 성장을 기록했습니다. 한편 소더비의 새로운 세계 기록을 세우다 Brora는 2019년 경매에서 1972년 한정판 59.1% 40년산 한 병을 £54,450(€64,236)에 판매했습니다. 

기록 브레이커: Brora Limited Edition 40년산 싱글 몰트. 59.1ABV (1972)

Diageo는 그 이후로 시장을 떠나지 않았습니다. 1978년에 출시한 양조장의 200을 기념하는 40세의 BroraNS 기념일 1978년 빈티지 스톡 12개 통에서 뽑아낸 1,819개만이 병에 담겼으며, 이는 증류소가 탄생한 1819년을 의미하기도 합니다. 출시 당시 가격은 4,500파운드였습니다.

2021년 5월, Diageo는 재오픈을 축하하기 위해 1970년대와 1980년대에 보관된 캐스크에서 Brora 빈티지 트리오를 출시했습니다. Brora Tryptych라고 불리는 이 제품의 가격은 £30,000(€35,386)이며 이 매우 제한된 릴리스 중 단 300세트만 생산되었습니다. 브랜드의 풍미, 빈티지, 역사를 정의하기 위해 디자인된 각각의 50cl 병은 증류소와는 다른 이야기를 들려줍니다. 첫 번째 Elusive Legacy는 42.8% ABV에서 병입되고 브랜드 역사상 짧은 생산 폭발로 만들어진 소박한 표현이라고 합니다. 트리오의 두 번째는 이탄의 시대입니다. 이 1977년 표현은 48.6%로 병입되었으며, 1970년대 피팅이 증가된 풍미 프로파일의 한 조각입니다. 세 번째이자 마지막 표현은 Timeless Original이라고 하며 1982년 주식에서 추출했으며 Brora를 유명하게 만든 왁스 같은 느낌을 완벽하게 포착했다고 합니다.  

새로운 지평: £30,000 Brora Triptych 싱글 몰트

증류소가 초창기부터 성공할 수 있었던 것은 Diageo가 이 부흥을 통해 되찾고자 했던 것입니다. 스코틀랜드 북부의 우드칩으로 작동하는 바이오매스 보일러를 포함하여 현대적인 개조가 추가된 증류소를 복원하는 데 3년이 걸렸습니다. 현재 202년이 된 원래의 스틸하우스는 벽돌 하나하나를 허물고 1819년에 등장했을 때와 똑같이 손으로 재건했습니다. 원래의 구리 포트 스틸은 완전히 보수되어 원래 위치에 다시 설치되었습니다. 

Brora 마스터 디스틸러인 Stewart Bowman이 양조장의 공식 재개장에서 종을 울리고 있습니다.

그것은 살아있는 역사의 한 조각이며 재출시 당시 Brora의 마지막 소비세 관리인의 아들인 Master Distiller인 Stewart Bowman은 다음과 같이 말했습니다.1983년, 아버지는 오래된 양조장 장부에 '브로라 양조장 무성 시즌 개시(기간 미정)'라고 적었다. 마을에서 자라면서 우리는 종종 Brora가 돌아올 것인지 궁금했지만 오늘 우리는 첫 번째 통을 채웠습니다. 이제 내가 아버지, Brora 커뮤니티, 그리고 Brora에서 일하고 전설적인 위스키를 만드는 데 도움을 준 모든 '노인의 손'들에게 스틸이 살아있고 우리가 Brora 정신을 다시 한 번 만들고 있다고 말할 수 있다는 것이 큰 자부심을 가지고 있습니다. .”

증류소 방문 횟수는 제한되어 있으며 표준 투어의 경우 £300, 디럭스 투어의 경우 £600의 비용으로 Diageo의 왕관에 있는 이 새로운 보석 내부에서 보기 드문 대접입니다. Triptych 세트 중 하나를 구입하는 모든 사람은 마스터 증류소를 만나고 이 역사적인 작업에 대한 개인 투어를 할 수 있는 개인 초대장을 받습니다.

조만간 고지에 가지 않을 예정이지만 자신만의 Brora 이야기를 시작하는 데 관심이 있다면 이 두 병 중 하나부터 시작해 보세요. 둘 다 여기 singlemaltshop.com에서 구할 수 있습니다.