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¿Qué tipo de whisky es WhistlePig?

WhistlePig produce whisky de centeno premium en una variedad de añadas, incluidos embotellados de 12, 15 y 18 años. Cuando se creó por primera vez, utilizaba whisky procedente de Canadá, que luego terminó y lanzó como WhistlePig. Por lo general, lanza botellas de alrededor de 96 grados (43% ABV) y más y las termina en barricas de roble y ron. Es uno de los productores de whisky de centeno más conocidos de los EE. UU. y sigue obteniendo whisky de centeno de Canadá. 

¿Dónde se fabrica WhistlePig?

WhistlePig Farm and Distillery tiene su sede en Vermont, Nueva Inglaterra, la región de seis estados de los Estados Unidos que cruza muchas fronteras y tradiciones. Es un lugar adecuadamente diverso para una operación que se propuso redefinir la identidad del whisky de centeno. Fue fundada por el empresario y ejecutivo de bebidas Raj Bhakta y su primer destilador principal fue Dave Pickerall, que era ingeniero químico antes de convertirse en destilador y trabajar con Makers Mark. Pickerall y su equipo remodelaron una antigua granja lechera y la convirtieron junto con sus 500 acres en la destilería WhistlePig. Pickerall murió en 2018. 

¿Quién es el dueño de WhistlePig?

La multinacional francesa LVMH Moet Hennessy se hizo con una participación minoritaria en WhistlePig en 2020. El mismo conglomerado de bebidas también es propietario de Ardbeg y Glenmorangie, lo que coloca a WhistlePig entre los firmes favoritos en el mundo del whisky. Es una destilería artesanal y opera una granja en funcionamiento con cerdos, caballos, ovejas, abejas y cabras. Maneja 20 acres de arces de los que cosecha jarabe. 

¿WhistlePig es un bourbon?

No, WhistlePig produce whisky de centeno. Por ley, el whisky de centeno debe destilarse de una mezcla de al menos 51% de grano de centeno y el resto suele ser una combinación de maíz y cebada malteada. Se considera que el centeno tiene un sabor mucho más afrutado que el bourbon. que, con su factura dominante de puré de maíz, es un whisky más dulce. El whisky de centeno debe madurar durante al menos dos años en roble para calificar. WhistlePig madura su whisky por mucho más tiempo que eso. 

¿Cuál es el lanzamiento más popular de WhistlePig?

Según el equipo de WhistlePig, Small Batch Rye Aged 10 Years sigue siendo uno de los lanzamientos más populares de su destilería. Fue el primer lanzamiento que embotellaron y ha sido el whisky más premiado de su gama, dicen. Embotellado a 100 grados, este lanzamiento viene repleto de sabor y aroma. En nariz, puede esperar mucha ralladura, especias, roble y caramelo, lo que lleva a capas de vainilla, menta, más caramelo y especias en el sabor. Tiene un final medio con notas de caramelo y más dulzura.  

¿Cuál es la gama principal de WhistlePig?

WhistlePig tiene una gama básica que incluye Centeno a cuestas, un centeno 100% de seis años embotellado con una graduación alcohólica de 96,6%; centeno, un centeno sin prueba de declaración de edad 86, destilado de su propio grano y madurado en su propia madera; una serie de 12, 15 y 18 años, así como la Jefe cerdo Barril único, centeno a prueba de barril terminado en barricas de ron.

¿Cómo es WhistlePig Piggyback Rye?

Este whisky de seis años se destila utilizando centeno 100% en su factura de puré. No se agregan otros granos, por lo que el sabor proviene completamente del grano y la barrica. Embotellada a 96,56 grados (48,31 TP2T ABV), es la botella de nivel de entrada en la gama y es especialmente popular en cócteles y tragos largos. 

¿Cómo es WhistlePig Farmstock Rye?

Esta botella es un embotellado a prueba de 86 sin declaración de edad que está hecho de una mezcla de whisky de grano propio de WhistlePig y whisky de origen. Lanzado anualmente en cantidades limitadas, se mezcla, embotella y madura en el sitio.  

¿Cómo es WhistlePig Boss Hog?

La serie Boss Hog es uno de los lanzamientos limitados premium y coleccionables más populares de la granja. Se lanza al mercado una vez al año y los fanáticos esperan ansiosamente cada lanzamiento para ver hacia dónde se dirige. Los barriles se obtienen para la maduración de todo el mundo, incluidos los barriles de ron de Filipinas, los barriles japoneses de umeshu y los barriles de Armagnac de Francia, entre otros. Cada botella de la serie se lanza con fuerza de barril desde un solo barril y pretende representar una nueva dirección para la destilería con cada lanzamiento. El whisky se obtiene en Canadá y madura, se termina y se embotella en WhistlePig en Vermont. 

¿Cuánto cuesta WhistlePig?

Las botellas de nivel de entrada de Whistlepig se venden al por menor por alrededor de € 75-90 para su gama principal, dependiendo del mercado global en el que esté comprando. La serie anual Boss Hog se vende al por menor por alrededor de € 500 pero alcanza precios más altos en las subastas.

Recientemente, WhistlePig lanzó barriles individuales premium que también alcanzan precios más altos y son particularmente buscados por los coleccionistas. Incluido en esta gama está el WhistlePig Single Cask Rye 11 – el barril de Rutland. Este es un lanzamiento de una sola barrica y representa la más alta calidad que ha producido la destilería. Embotellado a 113,8 grados (56,91 TP2T), este lanzamiento de fuerza de barril se maduró durante 11 años en barricas que fueron seleccionadas a mano por Dave Pickerall y se dejaron reposar en la granja de Vermont. Es parte de la Serie Biblioteca, que es una serie de cinco partes de barricas individuales en cantidades extremadamente pequeñas. El primer lanzamiento del barril número 2413 tenía solo 198 botellas en total. 

¿Es raro WhistlePig 10?

WhistlePig está ampliamente disponible en todo el mundo en línea y en tiendas especializadas y se encuentra fácilmente en los Estados Unidos. Ha llamado la atención de los coleccionistas en los últimos años cuando experimentó más con lanzamientos de un solo barril como el Single Cask Rye 11. Este lanzamiento de un solo barril mucho más raro ha hecho que WhistlePig pase de ser visto como un productor artesanal popular y ampliamente disponible a un fabricante de whisky de centeno con atractivo mundial premium. La serie anual Boss Hog también es muy popular y tiende a agotarse rápidamente, con un límite de alrededor de 30 barriles cada año.

¿WhistlePig es un whisky canadiense?

WhistlePig es un marca americana pero el WhistlePig original se elaboró con whisky de centeno destilado y madurado en Canadá. Luego se terminó y embotelló en los EE. UU. Desde entonces, han seguido comprando whisky para sus lanzamientos en Canadá y otros lugares, además de desarrollar sus métodos de producción. Cultivan su propio trigo y centeno en su granja y lo utilizan en facturas de puré. 

¿Qué Whistlepig es el mayor?

En el momento de escribir este artículo, el Double Malt WhistlePig 18 es el de mayor maduración. Este lanzamiento vintage está hecho de una mezcla de centeno 79%, centeno malteado 15% y cebada malteada 6%. Esta combinación ofrece la audaz especia del centeno junto con las texturas suaves y suaves y los sabores de la malta que, según sus creadores, refleja la forma tradicional de casar el centeno y la malta.