Historia de Royal Brackla Destilería
Fundada como una destilería agrícola en 1812 por el capitán William Fraser en las afueras de la ciudad de Nairn, en las Tierras Altas, la destilería Brackla rápidamente se convirtió en una gran aclamación. En 1835 se convirtió en la primera destilería en tener el título 'Real' otorgado por Warrant of William IV. Esto lo llevó a ser conocido como el 'Whisky del Rey'.
La familia Fraser continuaría siendo propietaria de la destilería, aunque no siempre la administraría, hasta 1919. En ese momento se vendió a James Leict y John Mitchell, con sede en Aberdeen. Lo venderían a John Bisset & Company menos de diez años después, en 1926.
Como muchas destilerías, Royal Brackla se cerró durante la Segunda Guerra Mundial. También se le dio un uso militar, y los terrenos de muchos lo fueron. Pero si bien era común que los edificios de la destilería sirvieran como cuarteles, Royal Brackla se utilizó como escuela de entrenamiento para pilotos.
En 1943, la destilería fue adquirida por Scottish Malt Distillers, que la expandió significativamente a lo largo de los años 60. Estuvo cerrado durante dos años desde 1964 hasta 1966 para una importante remodelación que vio el número de alambiques se duplicó a cuatro. Los malteados de suelo también se retiraron de servicio en este momento. A pesar de esta inversión, Royal Brackla fue suspendida en 1985 debido a una recesión en el mercado. Permanecería cerrado durante otros seis años.
Los propietarios actuales son Bacardi, que adquirió la destilería en 1998 cuando compraron la marca Dewar's, de Diageo. Bacardi lo hizo principalmente para sus mezclas. Pero a partir de la década de 2010, comenzaron a sumergirse en el mercado del single malt a instancias de la maestra licuadora Stephanie MacLeod.
La destilería está equipada con una cuba de puré de 12,5 toneladas y ocho lavaderos al aire libre. Seis de ellos son de madera y los dos restantes son de acero inoxidable. Los cuatro alambiques operan una destilación prolongada que les da a los vapores más tiempo para interactuar con el cobre. Junto con los brazos ascendentes de lyne, esto ayuda a dar a los espíritus producidos allí un carácter afrutado. A pesar de ello, y del largo tiempo de fermentación, Royal Brackla tiene una capacidad de producción anual de 4,1 millones de litros.
Durante muchos años, el único embotellado oficial disponible de Royal Brackla fue un single malt de 10 años. El primero de ellos fue lanzado en 1993 en la serie Flora & Fauna bajo United Distillers. Un reemplazo para esto salió en 2004, seis años después de que Bacardi se convirtiera en la nueva empresa matriz.
La gama principal actual se lanzó en 2015 y consta de un niño de 12, 16 y 21 años. Los tres se terminan en una selección de barricas ex jerez de primer llenado.
