Glenturret destilleri

Den nøjagtige oprindelse af Glenturret kan diskuteres. Det er kendt, at et ulovligt destilleri ved navn Hosh var i drift på dette sted i 1775, men nogle kilder hævder, at destillation fandt sted der meget tidligere i det 18. århundrede. Den officielle grundlæggelse af destilleriet var i 1818, under John Drummond, ved Crieff i det sydlige højland.

Navnet Glenturret blev vedtaget i 1875 under ledelse af Thomas Stewart. Det blev faktisk taget fra et nærliggende destilleri, som havde gået under det navn, før det gik galt i 1852.

Forbud og krigsmangel ramte destilleriet hårdt i 1920'erne under ejerskab af Mitchell Bros Ltd, som tog over i 1903. Produktionen gik i stå i 1921, og derefter blev den kun brugt til at opbevare det resterende lager af whisky. Dette var opbrugt i 1927, og Mitchell Bros gik under to år senere. Da de gjorde det, blev destilleriet demonteret helt. Udstyret blev pisket og bygningerne omdannet til landbrugslagre.

Glenturret forblev lukket i tre årtier efter dette og genåbnede først i 1957 under James Fairlie. Han genopbyggede destilleriet og udstyrede det med udstyr fra Tullibardine destilleri, som var ved at blive renoveret på det tidspunkt.

Produktionen genoptog to år senere, og Fairlie drev destilleriet i mere end to årtier, indtil det blev købt af Remy-Cointreau. Efter ni år blev det købt af Highland Distillers, før de blev overtaget af Edrington i 1999.

De nuværende ejere er schweiziske, hvor Glenturret ejes i fællesskab af luksusvarefirmaet Lalique og milliardæren Hansjörg Wyss, der tog over i 2019.

Destilleriet har en mæsketun, som kun rummer 1,05 tons, og er den eneste håndrørte tun, der er tilbage i Skotland. Den er udstyret med otte Douglas Fir washbacks og et enkelt par stillbilleder. Vand til destilleriet hentes fra Loch Turret lidt over 3 km væk. Den har en øvre produktionskapacitet på 340.000 liter spiritus om året, men det forventes at nå en halv million liter inden for få år.

Den nuværende kerneopstilling hos Glenturret består af den 10-årige, såvel som Sherry Cask Edition, Triple Wood Edition og Peated Edition. Disse tre udtryk blev alle frigivet uden en aldersangivelse. Den 10 årige er blevet beskrevet som en aperitif whisky, med en let næse af appelsin, vanilje og malt. Nogle krydderier fra sherryfadsmodningen kommer igennem på tungen med noter af ingefær og kanel. Dette er ledsaget af mere sød frugtsmag og noget eg før en medium finish. Peated Edition kombinerer destilleriets ikke-tørvede spiritus med dens stærkt tørvede Ruadh Mor for en berusende blanding af røg, krydderi og sødme.

De seneste begrænsede udgivelser inkluderer en 15-årig og 30-årig for dem, der søger en mere moden whisky. Nye udgivelser til kerneserien forventes også at komme ud af Glenturret i 2020.