WhistlePig 10YO Straight Rye

WhistlePig 10 Year Old Straight Rye

Lavet med hovedsageligt canadisk rug og færdiggjort på jomfruelige egetræsfade, dette er en af de ældste WhistlePig til rådighed.

WhistlePig er blevet de mest succesrige mestre af den lille batch-rye whiskyrejse. Baseret på en gård i Vermont, henter destilleriet canadisk rug og modner og afslutter den på en række fadtyper, hvilket skaber, hvad det mener er den typiske rug.

Bottled as a Small Batch Rye at 100 proof (50% ABV) WhistlePig 10-årig er en hjørnestensudgivelse for mærket og anses for at være en typisk rugwhisky.

Ældste udgivelse

Ud over at være en af de ældste udgivelser fra WhistlePig, er det en high-rye whisky og repræsentant for den frygtløse stræben efter ekspertise inden for WhistlePig-familien.

Understøtter den originale masterdistillers vision er dette en gammel rug med en fuld-on smagsprofil. Varme rugkrydderier gennemsyrer duften med noter af urtetimian og smag hele vejen igennem med masser af mørk chokolade, varme bagekrydderier og søde maltlag.

Anset for at være en af de højest vurderede rugwhiskyer, repræsenterer WhistlePig 10-årig straight rug det allerbedste fra dette fantastiske mærke, og fans betragter det som en fantastisk lille batch rugwhisky.

Officielle smagsnoter

Aroma

På næsen finder du noter af appelsinskal, anis, fjeldørred, cremede karameller og rugkrydderi. Hindbærsyltetøj og vaniljecola er også tydelige på duften, mens et frisk pebermyntelag bryder igennem.

Gane

Dette er en spice-forward whisky, og det vil du opdage på ganen af WhistlePig 10-årig. Der er masser af sødt muscovadosukker her i lag med sød vanilje, appelsinskal og karamelsandkager. Varm butterscotch gennemsyrer også nye lag af denne smagsbaserede hældning.

Afslut

Straight rye whisky har en dejlig blid mellemlang finish, og denne udgivelse har masser af cremet butterscotch, sure kirsebær og rund appelsinskal. Noterne af karamelsandkager bliver hængende i finishen og blødgør allehånde-udbruddet og lyse egetræsnoter.

Selvom det oprindeligt blev modnet i Canada, er dette en whisky, der i høj grad bliver en Vermont-triumf, noget som vinentusiast anerkendte, da den tildelte denne certificerede kosher whisky 96 point.

WhistlePig Farm

Mærket begyndte med en mission om at genopfinde og genintroducere rugwhisky til verden. Engang en utrolig populær whiskykategori, var den næsten uddød efter forbud. Den originale mesterdestillers vision, den fra Dave Pickerell, der døde i 2018, har styrket mærkets fremgang på rugmarkedet, der er afhængig af rug som den primære ingrediens. Denne lille batch rug er en fantastisk arv fra manden, der startede det hele.