Glentauchers destilleri

Glentauchers destilleri blev bygget i 1897 af blenderen James Buchanan og whiskyhandleren WP Lowrie, beregnet til at levere spiritus til Buchanans blandinger. Det startede produktionen næste år, som var samme år Pattison-krakket udslettede whiskyindustrien.

Lowrie befandt sig i økonomiske problemer få år efter Glentauchers' åbning, og i 1906 blev James Buchanan eneejer af destilleriet. Omkring århundredeskiftet eksperimenterede Glentauchers også med kontinuerlig destillation for at lave maltwhisky. Dette blev opgivet til fordel for de traditionelle kobberpot stills inden længe.

Som mange destillerier bygget i slutningen af det 19. århundrede, var jernbanen en vigtig overvejelse, når man skulle vælge en placering. Great North of Scotland Railway passerede tæt ved, hvor Glentauchers står uden for Keith, og destilleriet havde endda sin egen jernbaneplatform. Dette var et afgørende element i at flytte whisky ud af Speyside.

James Buchanan & Co fusionerede med Dewars i 1915, og i 1920'erne undergik destilleriet betydelige renoveringer. Blandt arbejdet på dette tidspunkt var ombygning af mæskehuset og maltninger.

I 1925 blev Glentauchers købt af Distillers Company Limited. DCL købte en masse destillerier i 1910-30'erne, og mange af dem gik for at blive en del af Diageo-stalden. Men Glentauchers var ikke blandt dem.

Under DCL's datterselskab Scottish Malt Distillers kørte Glentauchers problemfrit i seks årtier. I løbet af denne tid investerede SMD i en seriøs udvidelse af produktionen. Antallet af kørende stillbilleder tredobledes fra to til seks i 1965.

Markedet faldt imidlertid i 80'erne, og DCL lagde destilleriet i mølbold i 1985. Caledonian Malt Distillers, et datterselskab af Allied Distillers, tog det op i 1989, og produktionen genoptog fire år senere.

Den nuværende ejer af Glentauchers er Chivas Brothers. De fik kontrol over destilleriet, da deres moderselskab Pernod Ricard købte Allied Domecq og dets besiddelser i 2005.

På trods af at det er relativt ukendt for single malt-fans, er Glentauchers et destilleri af betydelig størrelse, der er i stand til at producere 4,2 millioner liter om året. Den er udstyret med en 12,2 tons mæsketun, seks skylleglas af Oregon Pine og seks pot stills. Vand til whiskyproduktion tages fra Rosarie Burn, før det når floden Spey.

Efter så lang tid med bare den ulige uafhængige aftapning til rådighed, blev whiskyelskere endelig officielt introduceret til Glentauchers i 2017. Det var da Chivas Brothers besluttede at give en vis profil til tre af sine mindre kendte destillerier. Glentauchers, Glenburgie og Miltonduff fik alle en single malt-udgivelse under Ballantines-mærket, som tidligere havde holdt sig til blandinger.

Tilbuddet fra Glentauchers er en 15-årig med masser af frugt og lyng på næsen. Mere sødme og frugt følger på ganen med noter af bær og bygsukker, der ender i en lang finish.