另一款愛爾蘭獨有的威士忌，來自世界上最古老的授權威士忌酒廠。這款單一麥芽威士忌首先在雪莉酒和波本酒桶中陳釀，然後在稀有的波美侯葡萄酒桶中陳釀四年。

Bushmills 2012 Pomerol 桶裝威士忌是在愛爾蘭發行的兩款威士忌之一，僅作為非常成功的 Bushmills Causeway 系列的一部分。這是布希米爾斯每年推出的一系列桶裝愛爾蘭單一麥芽威士忌，旨在慶祝釀酒廠的桶裝選擇和熟成方法。

2012 年波美侯桶裝於 2022 年秋季與一瓶苦艾酒一起上市。波美侯是用於威士忌熟成的眾多備受追捧的紅酒之一，也是波爾多主要的葡萄酒產區之一。將其用作精釀桶可以釀造出具有濃鬱而精緻香氣的精緻威士忌。成熟的野生深色漿果預示著建立在溫暖的香草、檸檬皮和溫暖的生薑之上的風味特徵。

2012 年波美侯桶裝威士忌是一款限量珍稀的桶裝威士忌，在北愛爾蘭巨人堤道附近無與倫比的自然景觀中蒸餾而成。堤道系列的設計也旨在支持這個地點。