曼诺克莫尔酒厂

Mannochmore 酿酒厂绝对是帝亚吉欧的主力之一，没有许多酿酒厂在几个世纪的历史中建立的相同水平的游客互动和传奇历史。 Mannochmore 建于 1971 年，由 Distillers Company Limited 提供混合麦芽，位于埃尔金的 Glenlossie 酿酒厂。

现场还有另一家酿酒厂，以及一家将帝亚吉欧的蒸馏副产品转化为动物饲料的深色谷物工厂，对于还不知道自己在寻找什么的人来说，很难找到 Mannochmore。多年来，Mannochmore 和 Glenlossie 一直合作。每个都将一次运行六个月，相同的工人在两者之间来回移动。 Mannochmore 的情况在 1985 年因市场供过于求而变得更糟。此后，该酒厂将关闭四年，直到 1989 年在联合酒厂重新开放。

Mannochmore 因生产 10 年陈酿的 Loch Dhu（1996 年首次发布的“黑色威士忌”）而声名狼藉。在帝亚吉欧推出之前，这种令人难以置信的深色威士忌并没有上市很长时间。就像所有不会再制造的稀有物品一样，它已成为备受追捧的收藏品。

该酒厂配备了一个 11.1 吨的糖化桶和 16 个水洗槽，分别由木材和不锈钢制成。拥有八台蒸馏器，具备年产600万升烈酒的生产能力。 Mannochmore 的水取自 Barden Burn，它也供应 Glenlossie。这种斯佩塞威士忌被描述为一种开胃酒，其特点是清淡、花香，但干燥。

曼诺克莫尔只有一个主要的商用酒厂装瓶。这是 Flora & Fauna Range 的 12 年陈酿，一款清新甜美的威士忌。柑橘和一些麦芽的香气之后是花香，带有香草和生姜的味道。鼻子中等长度，对于斯佩塞威士忌来说非常干燥。近年来，该酒厂唯一的另一瓶装瓶是 25 年单一麦芽威士忌，于 2016 年作为特别版本系列的一部分推出。独立装瓶并不常见，但可以找到，特别是来自 Signatory。