米德尔顿酒厂

早期这里是一家羊毛厂，然后在 1825 年墨菲兄弟詹姆斯、耶利米和丹尼尔开设了他们的第一家酿酒厂。他们雄心勃勃的项目在最初的几十年里继续发展。 1840 年的大饥荒减少了整个爱尔兰对威士忌的需求。到 1860 年代，包括米德尔顿在内的许多当地酿酒厂合并形成了科克酿酒公司。

尽管曾经是当时世界上最大的罐子的所在地，但该酒厂受到了 20 世纪上半叶爱尔兰威士忌命运低迷的影响。这是由几个事件引起的，苏格兰混合威士忌的持续成功，爱尔兰和英国之间的贸易战以及美国的禁令。所有这些都对爱尔兰威士忌行业产生了不利影响。

到 1960 年代，岛上只剩下少数酿酒厂。其中三个决定在 1966 年以爱尔兰蒸馏器的名义联合起来。这三个是 John Jameson & Son、John Powers and Son 和 Cork Distilleries Company。决定关闭位于都柏林的前两家工厂，并将其业务集中在科克，并在米德尔顿的原始酿酒厂旁边建造一个新工厂。

1975 年中期，新米德尔顿酒厂开始生产，而对面的旧酒厂于同一天关闭。一年后，都柏林的詹姆森和鲍尔斯都关闭了。

2013 年，Irish Distillers 重申了成为爱尔兰威士忌第一生产商的承诺，投资 1 亿欧元以提高酒厂的产量。 2019 年，又花费了 1.3 亿欧元来进一步扩大和升级这家令人印象深刻的酿酒厂的生产。

作为 Jameson、Powers、Paddy、Redbreast、Midleton Very Rare 和 Spot Whisky 系列等威士忌品牌的发源地，该酒厂是爱尔兰及其威士忌传统的真正标志。