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感觉就像安特里姆郡的布什米尔斯永远有一家酿酒厂一样。事实上,它是世界上最古老的威士忌酿酒厂,于 1608 年获得皇家蒸馏许可证,每个瓶子上都印有一个编号。

该酿酒厂生产多种年份的三重蒸馏麦芽威士忌,这些威士忌从北爱尔兰巨人堤道附近的布什米尔斯小村庄传遍了世界各地。

虽然这是一个典型的爱尔兰威士忌品牌,但如今它的所有者是美国饮料巨头 Proximo Spirits,该公司旗下也有 Jose Cuervo。 Proximo 由来自墨西哥的 Beckmann 家族拥有。

回到布什米尔斯,这里蒸馏的威士忌是用来自布什米尔斯河同一条支流圣科伦姆河的水酿制的,该河水已有 400 多年的历史。酿酒厂本身是最先进的,虽然它在蒸馏中采用传统方法,但技术、开发和产量代表了世界上最好的一些。

布什米尔斯原创

Bushmills Original 是该系列中的入门级瓶子。您几乎可以在爱尔兰的每家酒吧中找到它,其独特的白色和金色标签以及矩形瓶子很快就能被粉丝们认出。饮酒者经常在酒吧中将其称为“白布什”,以区别于“黑布什”。它是麦芽和谷物威士忌的三次蒸馏混合物,在美国波本威士忌桶和西班牙奥罗索雪利酒桶中熟成。 40% 装瓶

黑布什

Black Bush 是另一种标志性的混合爱尔兰威士忌,与爱尔兰饮酒者有着巨大的联系。这是一种平易近人的威士忌,在爱尔兰酒吧中通常被称为布什米尔斯利口酒,也可在前波本威士忌和奥罗索雪利酒桶中混合。其中麦芽威士忌的含量明显较高,并且大部分在雪利酒桶中陈酿。因此,质地和味道比原始装瓶的要丰富得多。

目前该系列中有五种陈年单一麦芽威士忌。这些酒分别是 10 年、16 年、21 年、25 年和 30 年的瓶子。

布什米尔斯 10

这是布什米尔斯单一麦芽威士忌系列中的第一级。它在波本酒桶和雪利酒桶中熟成,散发出层次丰富的蜂蜜、香草、成熟的水果和柔和的木质气息。装瓶温度为 40%。

布什米尔斯 16

这款出色的 16 年陈酿与 10 年陈酿一样,首先在雪利酒和波本酒桶中装瓶,然后转移到左舷烟斗中,以保持一年的优雅收尾。这给威士忌带来了红宝石色,并给口感带来了许多深色成熟水果的味道。装瓶温度为 40%。

布什米尔斯 21

21 年前的发布是第一个信号,表明一些非常特别的事情正在发生。这款颓废的酒在木桶中陈酿了 21 年,还得益于在马德拉桶中陈酿了两年。这款葡萄牙酒桶赋予单一麦芽威士忌浓郁的葡萄干和干果香气,将其提升到布什米尔斯系列中的较高地位。装瓶温度为 40%。

布什米尔斯 25

这位 25 岁的球员彻底改变了终结的想法。开始时采用与传统波本威士忌和雪利酒相同的陈酿方法,但六年后,它会转移到港口管道中再陈酿 21 年。这种令人难以置信的丰富和颓废的成熟过程非常出色,为布什米尔斯的饮用者带来了全新的体验。您会发现杯中充满了杏仁、樱桃、黑莓和苹果,所有这些都混合在丝般顺滑的香草味麦芽威士忌中。装瓶温度为 40%。

布什米尔斯 30

这款顶级单一麦芽威士忌在奥洛罗索和前波本威士忌中陈酿了 14 年,最后在 PX 雪利酒中陈酿了 16 年。佩德罗·希梅内斯 (Pedro Ximenes) 是所有雪利酒中最甜的,也是最受欢迎的。它为这款威士忌注入了丰富甘美的丝滑元素,在巧克力、枣子和焦糖布丁的层次中融入了无花果和坚果的浓郁柑橘味。这款巅峰威士忌仅发行了 1,500 瓶。

Causeway Collection 是每年发布的专门完成的单一麦芽威士忌完整系列的发布。它植根于巨人堤道的景观中,距离布什米尔斯酿酒厂仅几分钟路程,但具有明显的全球视野。

布什米尔斯 (Bushmills) 创造了全球独家系列爱尔兰威士忌,深受粉丝喜爱,有些人甚至登上飞机购买。每个版本都是一个国家独有的,这使得收集这些优质单一麦芽威士忌对布什米尔斯家族来说是一项令人难以置信的令人兴奋的努力,也是他们未来发展的基石。

在之前的版本中,澳大利亚获得了 2011 年的 Banyuls Cask,法国获得了 1992 年的干邑木桶,葡萄牙获得了 2008 年的 Duoro Cask,而英国获得了 2001 年的 Feuillette Cask,等等。

调酒大师 Alex Thomas 于 2022 年推出了她的第一个 Causeway 系列。