மக்டஃப் டிஸ்டில்லரி

Macduff டிஸ்டில்லரி அதன் சொந்த பெயரில் எந்த விஸ்கியையும் பாட்டில் செய்வதில்லை. உத்தியோகபூர்வ சிங்கிள் மால்ட் பாட்டில்கள் பல உள்ளன, ஆனால் அவை டெவெரோன் என்ற பிராண்டாக விற்கப்படுகின்றன. 1960 ஆம் ஆண்டில் கிளாஸ்கோவைச் சேர்ந்த வணிகர்கள் குழுவால் இந்த டிஸ்டில்லரி நிறுவப்பட்டது. அசல் குழுவில் மார்டி டைக், ஜார்ஜ் க்ராஃபோர்ட், ஜேம்ஸ் ஸ்டிர்ராட் மற்றும் ப்ராடி ஹெப்பர்ன் ஆகியோர் இருந்தனர், மக்டஃப் டிஸ்டில்லர்ஸ் லிமிடெட் என்ற பெயரில் இயங்கி வந்தனர். டெவெரோன் ஆற்றின் கரையில் கட்டப்பட்ட இந்த டிஸ்டில்லரி இன்று அவர்களின் விஸ்கிக்கு அதன் பெயரைக் கொடுக்கும். அபெர்டீன்ஷையரில் பான்ஃப்.

உற்பத்தி விரைவாக விரிவடைந்தது, நான்கு ஆண்டுகளுக்குள் அசல் ஜோடியில் மற்றொரு ஸ்டில் சேர்க்கப்பட்டது. 1967 இல் மற்றொன்றைச் சேர்த்தது மொத்த எண்ணிக்கையை நான்காகக் கொண்டு வந்தது. பின்னர், 1972 இல், மார்டினி & ரோஸ்ஸியின் விஸ்கி துணை நிறுவனமான வில்லியம் லாசன் டிஸ்டில்லர்ஸால் மக்டஃப் வாங்கப்பட்டது. 1993 இல் மார்டினி & ரோஸ்ஸியை பக்கார்டி வாங்கும் வரை அவர்கள் உரிமையாளர்களாக இருந்தனர். அவர்கள் மக்டஃப்பின் கட்டுப்பாட்டை ஜான் டெவார் அண்ட் சன்ஸ் நிறுவனத்திற்கு மாற்றுவார்கள், இது பக்கார்டி ஸ்டேபில் உள்ள மற்றொரு நிறுவனமாகும்.

இன்று டிஸ்டில்லரியில் 6.75 டன் மாஷ் டன் மற்றும் ஒன்பது ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் வாஷ்பேக்குகள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. மக்டஃப் ஐந்து ஸ்டில்களை இயக்குகிறார், இரண்டு வாஷ் மற்றும் மூன்று ஸ்பிரிட். ஸ்டில்ஸ் அனைத்தும் வழக்கத்திற்கு மாறாக கோணலான லைன் கைகளைக் கொண்டுள்ளன. கைகள் அனைத்தும் செங்கோணக் குள்ளத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை அனைத்தையும் இறுக்கமான ஸ்டில் வீட்டிற்குள் பொருத்த உதவுகிறது. கழுவும் ஸ்டில்களில் ஒன்று முற்றிலும் u வடிவ கையைக் கொண்டுள்ளது. அருகிலுள்ள இயற்கை நீரூற்றுகள் மற்றும் தீக்காயங்களில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட நீரால், மக்டஃப் ஆண்டுக்கு 3.4 மில்லியன் லிட்டர் உற்பத்தி திறன் கொண்டது.

சராசரியாக 55 மணிநேரம் இருக்கும் நியாயமான குறுகிய நொதித்தல் நேரம், ஆவிக்கு ஒரு சத்தான தன்மையை அளிக்கிறது. ஆனால் ஸ்டில் மீது லைன் கைகளில் மேல்நோக்கிய கோணம் குறைவான ரிஃப்ளக்ஸை உருவாக்கி, ஆவிக்கு பழ குறிப்புகளைச் சேர்க்கிறது.

இரண்டு முக்கிய டிஸ்டில்லரி பாட்டில்கள் தற்போது பரவலாகக் கிடைக்கின்றன. இவர்கள் தி டெவெரோன் 12 வயது மற்றும் 18 வயதுடையவர்கள். 12 வயது சிறுவன் ஒரு பணக்கார விஸ்கி, பழத்தோட்டப் பழங்கள், இனிப்பு மால்ட் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பட்டர்ஸ்காட்ச். ஒரு 10 வயது குழந்தையும் கிடைக்கிறது, மேலும் பல சுயாதீன பாட்டில் நிறுவனங்களும் MacDuff இன் சொந்த பதிப்புகளை வெளியிட்டுள்ளன.