கிராகன்மோர் டிஸ்டில்லரி

கிராகன்மோர் டிஸ்டில்லரிக்கான தளத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்குச் சென்ற சிந்தனை நிலை, அதன் நிறுவனர் ஜான் ஸ்மித் விஸ்கி வியாபாரத்தில் கொண்டிருந்த நிபுணத்துவத்திற்குச் சான்றாகும். 1869 ஆம் ஆண்டில் அவர் கிராகன்மோரை நிறுவிய நேரத்தில், ஸ்மித் ஏற்கனவே க்ளென்லிவெட் மற்றும் மகாலன் உள்ளிட்ட பல டிஸ்டில்லரிகளில் மேலாளராக இருந்தார் மற்றும் க்ளென்ஃபர்காஸில் குத்தகைக்கு வைத்திருந்தார். அவர் ஸ்பைசைட் பிராந்தியத்தில் பல முக்கிய காரணிகளின் சங்கமத்தில் கிராகன்மோரைக் கட்டினார்.

இது அவரது நில உரிமையாளரான ஜார்ஜ் மேக்பெர்சன் கிராண்டிடம் இருந்து கடனாகப் பெற்ற பணத்தில் மட்டுமே சாத்தியமானது. முக்கியமாக, பாலிண்டோச்சில் ஸ்ட்ராத்ஸ்பே ரயில்வேக்கு அடுத்ததாக அவர் கட்டினார். இது பொருட்கள் உள்ளே வருவதற்கும் விஸ்கி வெளியேறுவதற்கும் எளிதாக்கியது. டிஸ்டில்லரியின் பெயரிடப்பட்ட மலையிலிருந்து கீழே பாயும் க்ராக்கன் பர்னின் கனிம வளம் நிறைந்த நீரை வரைவதற்கும் இது நன்கு அமைக்கப்பட்டது.

Cragganmore இன் உரிமையின் வரலாற்றை இரண்டு முக்கிய செயல்களாகப் பிரிக்கலாம். ஸ்மித் குடும்பம் 1923 வரை டிஸ்டில்லரியின் கட்டுப்பாட்டை வைத்திருந்தது. ஜானின் சகோதரர் ஜார்ஜ் 1886 இல் அவர் இறந்த பிறகு பல ஆண்டுகள் அதை நடத்தினார். ஆனால் ஜானின் மகன் கார்டன் ஸ்மித் 1893 இல் அவர் இறக்கும் வரை 19 வயது வரை ஆட்சியைப் பிடிக்கும் அளவுக்கு இது இருந்தது. பின்னர்.

கார்டனின் விதவை மேரி ஜேன் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் டிஸ்டில்லரியை நடத்திய கடைசி ஸ்மித் உரிமையாளர் ஆவார். அந்த நேரத்தில் 1917 இல் WWI காரணமாக உற்பத்தி ஒரு வருடம் நிறுத்தப்பட்டது. 1923 ஆம் ஆண்டில் அவர் கிராகன்மோரை விற்றபோது, அது சுருக்கமாக மேக்கி & கோ மற்றும் ஜார்ஜ் மேக்பெர்சன்-கிராண்ட் ஆகியோரின் கூட்டாண்மைக்கு சொந்தமானது, அதே மனிதர் அதை தரையில் இருந்து அகற்ற உதவினார்.

டிஸ்டில்லர்ஸ் கம்பெனி லிமிடெட் 1927 ஆம் ஆண்டில் வெள்ளைக் குதிரை டிஸ்டில்லர்ஸ் என மறுபெயரிடப்பட்ட Mackie & Co இன் பங்கை வாங்கியது. DCL அதன்பின் Cragganmore இன் முழு உரிமையையும் 1965 இல் வாங்கியது. இறுதியில் அவை Diageo இன் ஒரு பகுதியாக மாறும், அது இன்று உரிமையைத் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது.

Cragganmore ஒரு அசாதாரண தட்டையான டாப் டிசைனுடன் நான்கு பாட் ஸ்டில்களுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. ஸ்டில்களின் வடிவம், குளிர்விக்கப் பயன்படுத்தப்படும் புழு தொட்டிகளுடன், நம்பமுடியாத சிக்கலான க்ராகன்மோர் சிங்கிள் மால்ட்கள் அறியப்படுகின்றன. இந்த டிஸ்டில்லரியில் ஆறு ஓரிகான் பைன் வாஷ்பேக்குகள் மற்றும் 6.8 டன் மாஷ் டன் உள்ளது, இது 2.2 மில்லியன் லிட்டர் உற்பத்தி திறனை அளிக்கிறது. Cragganmore இல் தயாரிக்கப்பட்டவற்றில் பெரும்பாலானவை கலவைகளுக்கு விதிக்கப்பட்டவை, ஆனால் பல ஒற்றை மால்ட் வெளியீடுகளும் கிடைக்கின்றன.

க்ராக்கன்மோரிலிருந்து இரண்டு விஸ்கிகள் மட்டுமே முக்கிய சலுகைகளை உருவாக்குகின்றன. 12 வயதான சிங்கிள் மால்ட் முதன்முதலில் 1998 இல் வெளியிடப்பட்டது. இந்த சிக்கலான விஸ்கியில் டோஃபி மற்றும் பல்வேறு மலர் கூறுகள் கலந்த நறுமணம் உள்ளது. வாயில் மால்டி மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்களின் குறிப்புகளுடன், இது உலர்ந்த பூச்சு கொண்டது.

அதனுடன் இணைவது டிஸ்டில்லர்ஸ் எடிஷன், போர்ட் கேஸ்க்களில் நிறைவுற்றது, இது கூடுதல் இனிப்புத்தன்மையைக் கொடுக்கும். 2019 ஸ்பெஷல் ரிலீஸ் தொடரில் 12 வயது பாட்டில் இருந்தது. ரீஃபில் செய்யப்பட்ட அமெரிக்கன் ஓக் கேஸ்க்களில் முதிர்ச்சியடைகிறது, இது கிராகன்மோரில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பெரும்பாலான ஸ்பிரிட்களை விட புகைபிடிக்கும் வெளிப்பாடாகும்.