"குல் ஈலா" என்று உச்சரிக்கப்படுகிறது. இது சவுண்ட் ஆஃப் இஸ்லேயின் கேலிக் பெயர், இது தீவை ஜூராவிலிருந்து பிரிக்கிறது. சிலருக்கு, டிஸ்டில்லரியின் உச்சரிப்பு அதன் இருப்பிடத்தைப் போலவே தொலைவில் உள்ளது, கரடுமுரடான கிழக்குக் கடற்கரையில் அமர்ந்திருப்பது போல, அது 1846 முதல் பார்வையில் இருந்து மறைக்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் சொன்னாலும், தலைமுறை தீவுவாசிகள் தயாரிக்கும் சிறந்த, புகைபிடிக்கும் விஸ்கி மதிப்புக்குரியது. ஆராயும்.
1846 ஆம் ஆண்டில், ஹெக்டர் ஹென்டர்சன் தனது டிஸ்டில்லரியை உருவாக்க ஒரு தொலைதூர மற்றும் அழகான தளத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தார், ஜூராவின் பாப்ஸைக் கண்டும் காணாத வகையில் சவுண்ட் ஆஃப் இஸ்லேயின் கரையில். Caol Ila மால்ட் விஸ்கியின் தனித்துவமான தரத்தை உறுதி செய்வதற்காக மால்ட் விஸ்கி தயாரிப்பில் அவரது பாரம்பரிய முறைகளை நாங்கள் தொடர்கிறோம். இன்று பயன்படுத்தப்படும் பார்லி போர்ட் எல்லெனில் உள்ளூரில் மால்ட் செய்யப்படுகிறது மற்றும் தூய நீரூற்று நீர் அருகிலுள்ள லோச் நாம் பர்னில் உள்ள சுண்ணாம்புக் கல்லில் இருந்து உயர்ந்து, பின்னர் கவோல் இலாவில் கடலில் விழுகிறது.
