Rijping met behulp van cederhoutblokken uit de Kyushu-regio van Japan geven deze whisky heerlijk originele tonen van eucalyptus en munt. Voeg dit toe aan een afdronk van kruidnagel en specerijen en je krijgt een werkelijk unieke whisky-ervaring.

Het merk Method and Madness is geen onbekende voor verrassende whiskyfans met hun innovatieve vattypes en meerdere releases. Dit is een experimentele whiskyproducent, gevestigd in het hart van Irish Distillers Midleton Distillery, die werd opgericht om te onderzoeken waar een jong merk vandaag de dag heen zou kunnen gaan met Ierse whisky.

Het resultaat is een serie prachtig afgewerkte single pot still-, grain- en single malt-whisky's die enorm populair zijn en een hele reis hebben afgelegd.

De meesters verwijzen naar de oudere distilleerders, terwijl de waanzin bedoeld is om te verwijzen naar de vrijheid die hun leerlingen hebben om vattypes te verkennen en nieuwe richtingen uit te proberen. De meesters moedigen deze jonge leerlingen aan om te experimenteren, waardoor er een nieuwe verbinding tussen hen ontstaat

De hoofdrol van deze fles komt van de afwerking in Japanse cederhouten vaten. Aanvankelijk gerijpt in bourbon- en sherryvaten, worden ze afgewerkt in dit Aziatische houten vattype, zodat deze enkele pot in beperkte oplage nog steeds een geheel eigen persoonlijkheid en smaakprofiel kan krijgen.

Japanse cederhouten vaten zijn relatief zeldzaam in Ierse whisky. Het hout groeit doorgaans op het eiland Yakushima en op een hoogte van 500 meter of meer en kan 500 jaar of langer leven. Het is een ongelooflijk robuust hout dat streng wordt gecontroleerd door overheidsregelgeving om ervoor te zorgen dat het niet overmatig wordt gebruikt. Bij het maken van whisky biedt het een zoet geurende houtsoort die zich in één slok in de whisky openbaart.