의 역사 글렌 엘긴 증류소
1898년 은행가 James Carle와 경험 많은 양조장 관리자 William Simpson에 의해 설립된 Glen Elgin은 거품이 무너지는 동안 위스키 업계에 불운을 안겨주었습니다. 증류소는 Longmorn에 지어졌으며 실제로 이름을 딴 마을인 Elgin에서 환호를 받은 유명한 증류소 건축가 Charles Doig가 설계했습니다.
1900년이 되어서야 생산이 시작되었고 위스키 시장에서 바닥이 떨어졌습니다. 그 결과 이 증류소는 운영 5개월 만에 문을 닫았고 이듬해 경매에서 팔렸습니다. 새로운 Glen-Elgin-Glenlivet Distillery Co.는 더 나은 운이 없었고 다시 한번 문을 닫았습니다.
5년 동안 활동을 중단한 후 증류소는 와인 제조업체 JJ Blanche에 의해 £7,000에 구입되었으며 1906년에 생산이 재개되었습니다. 그는 1929년 사망할 때까지 20년 넘게 증류소를 운영했습니다. 기업 측면이 얼마나 복잡한지를 보여주는 완벽한 예입니다. 위스키 생산이 가능해지면 Glen Elgin은 1930년 Scottish Malt Distillers에 인수되었습니다. 그들은 Distillers Company Limited의 자회사였으며 DCL을 위해 많은 양조장을 운영했습니다. 그러나 Glen Elgin을 운영할 수 있는 라이센스는 White Horse Distillers에게 주어졌습니다. DCL은 계속해서 오늘날 Glen Elgin을 소유하고 있는 주류 대기업 Diageo의 일부가 될 것입니다.
새로운 소유자는 상당한 현대화를 수행했습니다. 1950년 증류소는 이전에 Glen Burn에 의해 구동되는 터빈에 의존한 후 처음으로 국가 전력망에 연결되었습니다. 그 후 1964년에는 가동 중인 스틸의 수가 2개에서 6개로 3배 증가했습니다.
증류소에는 8.4톤의 매시 툰과 9개의 낙엽송 워시백이 장착되어 있습니다. 6개의 스틸은 상대적으로 용량이 적습니다. 증류기의 경우 8,000리터, 워시 스틸의 경우 6,500리터입니다. Glen Elgin은 연간 270만 리터의 증류주를 생산할 수 있습니다.
Glen Elgin에는 "핵심 범위"가 없으며 주요 공식 병입이 하나만 있습니다. 양조장에서 '병에 든 과일 케이크'라고 표현한 12년산은 첫 향부터 진한 풍미가 가득하다. 코는 달콤하고 스파이시하며 과일과 셰리로 가득합니다. 구개는 몰티하고 달콤하며 드라이한 피니시가 이어집니다. 18년산 Cask Strength 싱글 몰트는 Diageo의 Special Releases 제품군의 일부로 2018년에 출시되었습니다. 이 특이한 표현은 서로 다른 효모로 만든 두 배치에서 통을 채웠고, 전 보데가 캐스크와 리필 유러피언 오크 꽁초에서 별도로 숙성했습니다.
