Bushmills 구매

올드 부시밀스 증류소

Antrim 카운티의 Bushmills에 증류소가 영원히 있었던 것처럼 느껴집니다. 실제로 이 증류소는 공식적으로 세계에서 가장 오래된 위스키 증류소로, 1608년에 왕실 허가를 받아 모든 병에 숫자가 새겨져 있습니다.

이 증류소는 북아일랜드 자이언트 코즈웨이 근처의 작은 마을인 Bushmills에서 전 세계를 여행한 다양한 연대의 3중 증류 몰트 위스키를 생산합니다.

국제 소유권

이것은 전형적인 아일랜드 위스키 브랜드이지만 현재는 Jose Cuervo를 소유하고 있는 미국의 거대 음료 회사인 Proximo Spirits가 소유하고 있습니다. Proximo는 멕시코의 Beckmann 가족이 소유하고 있습니다.

Bushmills로 돌아와서 이곳에서 증류된 위스키는 Bushmills 강의 지류인 Saint Columb's Rill에서 400년 이상 끌어온 물을 사용하여 만들어집니다. 증류소 자체는 최첨단 기술이며 증류에 전통적인 방법을 사용하지만 기술, 개발 및 생산량은 세계 최고를 대표합니다.

부시밀즈 오리지널

Bushmills Original은 이 제품군의 보급형 병입니다. 아일랜드의 거의 모든 바에서 찾을 수 있으며, 독특한 흰색과 금색 라벨과 직사각형 병이 팬들에게 즉시 인식됩니다. 술꾼들은 바에서 블랙 부시(Black Bush)와 구별하기 위해 종종 화이트 부시(White Bush)라고 부릅니다. 몰트와 그레인 위스키를 삼중 증류하여 미국 버번 배럴과 스페인 올로로소 셰리 버트에서 숙성한 블렌드입니다. 40%에서 병입됨

블랙 부시

Black Bush는 아일랜드 술꾼들과 큰 관계를 맺고 있는 또 다른 상징적인 블렌드 아일랜드 위스키입니다. 아이리쉬 바에서는 Bushmills Liqueur라고도 불리는 친근한 위스키로, 버번을 담았던 캐스크와 올로로소 셰리 캐스크에 블렌딩되기도 합니다. 여기에는 훨씬 더 많은 양의 몰트 위스키가 포함되어 있으며 대부분은 셰리통에서 숙성됩니다. 따라서 질감과 풍미가 원래 병에 담긴 것보다 훨씬 더 풍부합니다.

부시밀즈 몰츠

현재 컬렉션에는 5개의 숙성된 싱글 몰트가 있습니다. 10년, 16년, 21년, 25년, 30년 된 병입니다.

부시밀즈 10

이는 Bushmills 싱글 몰트 컬렉션의 첫 번째 계층입니다. 버번 배럴과 셰리 버트에서 숙성되며 꿀, 바닐라, 잘 익은 과일, 부드러운 나무 향이 겹겹이 어우러집니다. 40%에서 병입되었습니다.

부시밀즈 16

이 우수한 16년산은 10년산과 마찬가지로 셰리통과 버번통에서 병입되기 시작하지만 포트 파이프로 옮겨져 1년 동안 우아한 마무리를 거칩니다. 이는 위스키에 루비빛 붉은색을 더해주며, 입맛에 어둡고 익은 과일향을 많이 선사합니다. 40%에서 병입되었습니다.

부시밀즈 21

21년의 출시는 매우 특별한 일이 일어나고 있다는 첫 번째 신호입니다. 나무에서 21년 동안 숙성한 이 퇴폐적인 병입은 마데이라 드럼에서 2년 동안 마무리되는 이점도 있습니다. 이 포르투갈 와인 통은 건포도와 말린 과일 향을 싱글 몰트에 전달하여 Bushmills 제품군 내에서 높은 위치에 올려 놓습니다. 40%에서 병입되었습니다.

부시밀즈 25

25세의 그는 마무리에 대한 생각을 완전히 뒤집었습니다. 처음에는 동일한 전통적인 버번 및 셰리 숙성을 거치지만 6년 후에는 포트 파이프로 옮겨져 21년을 더 숙성합니다. 믿을 수 없을 만큼 풍부하고 퇴폐적인 이 숙성은 훌륭하며 Bushmills를 마시는 사람에게 완전히 새로운 경험을 선사합니다. 잔에 들어있는 아몬드와 체리, 블랙베리와 사과를 발견할 수 있으며, 이 모든 것이 부드럽고 매끄러운 바닐라 중심의 몰트 위스키에 결합되어 있습니다. 40%에서 병입되었습니다.

부시밀즈 30

이 최고급 싱글 몰트는 올로로소와 버번 위스키에서 14년을 보낸 뒤 PX 셰리에서 16년을 마무리했습니다. 페드로 히메네스(Pedro Ximenes)는 모든 셰리 중에서 가장 달콤하고 가장 인기 있는 와인입니다. 초콜릿, 대추야자, 크렘 브륄레 층 사이에 시트러스 향이 많이 나는 무화과와 견과류를 기념하는 이 위스키에 풍부하고 감미로운 부드러운 요소를 더해줍니다. 이 최고급 위스키는 단 1,500병만 출시되었습니다.

코즈웨이 컬렉션

코즈웨이 컬렉션(Causeway Collection)은 특별히 완성된 싱글 몰트 제품의 전체 컬렉션을 매년 출시하는 제품입니다. Bushmills 증류소에서 몇 분 거리에 있는 자이언츠 코즈웨이(Giant's Causeway)의 풍경에 뿌리를 두고 있지만 분명히 글로벌한 전망을 가지고 있습니다.

Bushmills는 팬들이 좋아하고 일부는 심지어 비행기에 탑승하여 구매하기도 하는 글로벌 독점 아일랜드 위스키 시리즈를 만들었습니다. 각 출시는 한 국가에만 적용되므로 이러한 고급 싱글 몰트 컬렉션을 수집하는 것은 Bushmills 가족에게 믿을 수 없을 만큼 흥미로운 노력이자 향후 개발의 초석이 됩니다.

이전 출시에서 호주는 2011년 Banyuls Cask를, 프랑스는 1992년 Cognac Cask를, 포르투갈은 2008년 Duoro Cask를, 영국은 2001년 Feuillette Cask를 받았습니다.

마스터 블렌더 Alex Thomas는 2022년에 첫 번째 코즈웨이 컬렉션을 출시했습니다.