克萊尼利甚酒廠

最初的克萊內利甚酒廠成立於 1819 年，由薩瑟蘭公爵在北部高地的海濱小鎮布羅拉附近建造。然而，目前以 Clynelish 名字命名的釀酒廠位於原廠的馬路對面。兩家釀酒廠的水都來自克萊因米爾頓燒傷，克萊內利甚在其生命的第一個世紀迅速易手。 1827 年，第一家獲得許可的釀酒商 James Harper 賣給了 John Matheson。George Lawson & Sons 於 1846 年接手，所有權於 1896 年再次轉讓給 James Ainslie & Heilbron。到 1925 年，Clynelish 成為 Distillers Company Limited 的所有者，該公司後來成為帝亞吉歐的一部分。

與許多釀酒廠一樣，全球金融危機和兩次世界大戰在 20 世紀中葉對 Clynelish 造成了影響。該酒廠於 1931 年被封存。儘管在 1939 年重新開放，但直到二戰後才恢復到全面生產水平。

1967 年，釀酒廠有限公司在原廠旁邊建造了一個全新的釀酒廠。當時最大的升級之一是將靜止圖像的數量從兩個增加到六個。

最初的 Clynelish 於 1969 年以 Brora 品牌復甦。不同尋常的是，對於一家高地釀酒廠來說，它生產了大量泥煤味的烈酒，以彌補當時艾萊島的短缺。 1973 年，島上的情況恢復後，Brora 轉而生產帶有輕微泥煤味的威士忌。

1983 年，Brora 再次關門。但隨著時間的推移，帝亞吉歐繼續推出布羅拉單一麥芽威士忌。宣布該酒廠將於2020年恢復生產。

主要的 Clynelish 酒廠配備了一個 12.5 噸的糖化桶、10 個木材和鋼材的反沖槽以及 6 個蒸餾器。與大多數釀酒廠不同的是，19,000 升的烈酒蒸餾器比它們的洗滌蒸餾器大，每個蒸餾器可容納 17,000 升。 Clynelish 每年可以生產 480 萬升烈酒。一些成熟仍然在原酒廠的倉庫進行，但大部分是在其他地方進行的。

Clynelish 的主要官方裝瓶是其 2002 年首次發布的 14 年單一麥芽威士忌。這完美地喚起了它在草原和海邊混合的環境。花香、微甜的香氣之後是混合的柑橘味。乾燥、鹹味的餘味讓人想起海洋。

2014 年，發布了沒有年份聲明的 Select Reserve 裝瓶。在前波旁威士忌和前雪利酒桶中熟成，這款單一麥芽威士忌開始散發出果香和甜美的香氣。甜美的餘味在味蕾上保持強烈，但伴隨著持續到尾聲的辛辣味。