米德爾頓酒廠

早期，這裡是一家毛紡廠，然後在 1825 年，墨菲兄弟、詹姆斯、耶利米和丹尼爾開設了他們的第一家釀酒廠。他們雄心勃勃的項目在最初的幾十年裡繼續發展。 1840 年的大饑荒減少了整個愛爾蘭對威士忌的需求。到 1860 年代，包括米德爾頓 (Midleton) 在內的許多當地釀酒廠合併成立了科克釀酒廠公司。

儘管曾經是當時世界上最大的罐子的所在地，但該釀酒廠受到了 20 世紀上半葉愛爾蘭威士忌命運低迷的影響。這是由若干事件、蘇格蘭混合威士忌的持續成功、愛爾蘭和英國之間的貿易戰以及美國的禁令造成的。所有這些都對愛爾蘭威士忌行業產生了不利影響。

到 1960 年代，島上只剩下少數釀酒廠。其中三個決定於 1966 年以愛爾蘭釀酒商的名義聯合起來。這三個是約翰詹姆森父子、約翰鮑爾斯父子和科克釀酒廠公司。決定關閉位於都柏林的前兩個設施，並將其業務集中在科克，並在米德爾頓的原始釀酒廠旁邊建造一個新設施。

1975 年中期，新的米德爾頓酒廠開始生產，而對面的老酒廠的運營也在同一天關閉。一年後，都柏林的詹姆森和鮑爾斯都關閉了。

2013 年，Irish Distillers 重申了他們成為愛爾蘭威士忌第一大生產商的承諾，投資 1 億歐元以提高釀酒廠的產量。 2019 年，額外花費了 1.3 億歐元，用於進一步擴大和升級這家令人印象深刻的釀酒廠的生產。

作為 Jameson、Powers、Paddy、Redbeast、Midleton Very Rare 和 Spot Whisky 系列等威士忌品牌的故鄉，該釀酒廠是愛爾蘭及其威士忌傳統的真正標誌。